Cách làm nước chấm hải sản ngon không cưỡng nổi

Ăn hải sản mà thiếu nước chấm hoặc muối chấm thì xem như là thiếu đi phần thú vị của món ăn và thiếu đi hương vị mất rồi. mỗi loại hải sản sẽ có một loại chấm khác nhau cho phù hợp mọi người chú ý nha

Nước chấm ốc: Nguyên liệu: 

nước mắn ngon

nước sôi để nguội

chanh : 1 thìa cốt chanh

đường : 2 thìa

cách làm:

2 thìa nước mắm ngon + 1 thìa nước sôi để nguội + 1 thìa nước cốt chanh + 2 thìa đường. Khuấy tan rồi cho thêm gừng, ớt, tỏi băm thật nhỏ.

Chấm sò: muối rang + hạt tiêu rang.nguyên liệu:

muối rang

tiêu rang

chanh

cách làm:

trộn muối rang và tiêu rang theo tỷ lệ 3 phần muối 1 tiêu để vừa ăn và có màu đẹp. ngoài ra còn theo ý thích của mỗi người

chanh xắt miếng khi nào sử dụng thì vắt chanh vào muối trộn đều và thưởng thức

Chấm ngao: đường + gia vị + tương ớt + chút nước cốt chanh.nguyên liệu:

đường

mắn ngon

tỏi xay nhuyễn

tương ớt

nước cốt chanh

cách làm

trộn tất cả lại với nhau theo hướng tùy thích người dùng và sử dụng ngay.

Chấm cua, ghẹ: đường + một chút nước mắm + quả quất vắt nước, vỏ quất thái nhỏ cho luôn vào nước chấm. Khi ăn thì ăn cả vỏ quất cho khỏi tanh.nguyên liệu :

đường

nước mắm ngon

quả quất

ớt

cách làm:

pha đường và nươc mắn cho vừa miệng

quất vắt nước 

thái nhở vỏ quất

trộn đều với nhau

ớt xắt miếng hoặc băm nhuyễn

khi ăn thì ăn lun cả v��� quất để khỏi ranh