Cách làm salad trộn cá hồi

Nguyên liệu:

200 g cá hồi cắt khối
2 trứng gà, luộc chín, bóc vỏ, xắt lát
100 g cải carôn (xà lách Đà Lạt), rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
1 quả cà chua, rửa sạch, cắt miếng mỏng
100 g đậu cô ve, cắt khúc, luộc chín
50 g olive đen cắt khoanh
1 củ hành tây nhỏ, cắt mỏng theo chiều ngang
2 thìa sauce mayonaise, 1 thìa mù tạt, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa hạt nêm

Thực hiện:

- Đậu cô ve rửa sạch, cắt khúc độ 3 đốt ngón tay, luộc chín

- Đun 1 ít nước, cho đường, hạt nêm và thêm một muỗng dầu ăn để luộc cá được mềm. Tiếp tục cho cá hồi cắt khúc vào luộc khoảng 15 phút, vớt ra, để ráo, xé miếng.

- Làm nước xốt: Trộn mayonaise + mù tạt + 1 thìa dầu ăn và 1 thìa hạt nêm.

- Dọn món ăn: Xếp cải carôn lên dĩa, xếp cà chua lên trên, rồi lần lượt xếp đậu, trứng, hành tây, cá hồi, olive lên. Sau đó, chan nước xốt lên dĩa rau, khi nào dùng thì mới trộn đều. 

Trong rau củ quả thường có chứa chống oxy hóa và vitamin C, chất sắt... giúp cơ thể khỏe mạnh và làn da đẹp. Còn cá hồi là một trong những lòai cá giàu các axit béo omega -  3 nhất. Các axit béo này làm giảm sự tiết các chất gây kích thích, giảm tắc lỗ chân lông và làm mờ đi các nếp nhăn...

Cho hạt nêm vào nước luộc để gia vị thấm vào làm cho thịt cá hồi thơm ngon, đậm đà hơn.

Salad cá hồi xông khói

Đĩa salad xanh mướt mát trên bàn ăn sẽ giúp cơ thể bạn dịu mát lại. Cá hồi xông khói là món salad kiểu Âu vừa giải nhiệt vừa ngon miệng.

Cá hồi giàu dinh dưỡng và chứa nhiều omega 3 - Ảnh: A.T

Nguyên liệu:

- Cá hồi xông khói: 100 gr

- Xà lách các loại: 100 gr

- Cà chua: 70 gr

- Rau thì là: 5 gr

- Olive đen: 20 gr

- Xốt Thousand Island: 70 ml

- Bánh mì giòn: 2 lát

Cách làm:

- Cắt lát cá hồi vừa ăn.

- Rửa sạch xà lách, chẻ nhỏ.

- Cắt lát cà chua.

- Trộn tất cả các thành phần lại với nhau cùng với xốt.

- Dùng lạnh với bánh mì giòn.

Rau củ trộn trứng cá hồi (salad Nga)

Với đầy đủ các chất dinh dưỡng tự nhiên giúp da tái tạo nhanh và  hiệu quả, trứng cá hồi kết hợp cùng khoai tây, cà rốt, rau xà lách… là thực đơn dưỡng nhan sắc mà các chị em không nên bỏ qua.

Nguyên liệu:

Cải caron 100gr

Đậu Hòa Lan 100gr

Khoai tây 2củ

Cà rốt 1củ

Trứng cá hồi đen 1muỗng cà phê

Trứng cá hồi đỏ1muỗng cà phê

Xà lách tím  1búp

Trứng gà 1cái

Sốt mayonnaise 1muỗng canh

Chút muối

Chế biến:

   1. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín, xắt quân cờ. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín với chút muối, xắt quân cờ. Đậu Hòa Lan rửa sạch, luộc chín. Cải caron, cải tím rửa qua nước muối loãng, vẩy ráo. Trứng gà luộc chín.

   2. Trứng gà lột vỏ, xắt khoanh. Cho khoai tây, cà rốt, đậu Hòa Lan, cải caron, xà lách tím vào tô, cho sốt mayonnaise vào trộn đều. Tiếp tục cho trứng gà, trứng cà hồi vào, trộn nhẹ tay. Dọn ra đĩa. Có thể dùng chung với bánh mì sandwich nếu thích.

(St)

Cách làm ruốc bông cá hồi bồi bổ cho bé yêu
Cách chế biến cá hồi cho bé yêu mau lớn, thông minh
Công thức nấu lẩu đầu cá hồi
Chế biến món ăn từ lườn cá hồi
Cách làm cá hồi sốt bơ đơn giản mà cực ngon