Cách làm hết nhức đầu bằng trái cây
Cách làm gỏi đu đủ Lào ngon như ăn ở Lào
Cách làm lẩu hột vịt lộn ngon tuyệt đỉnh
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon nhất. Đây là món ăn rất phổ biến trong mâm cơm gia đình, nhưng để làm chúng ngon, thật sự bạn đã biết?
Sườn xào chua ngọt
Sườn xào chua ngọt là món ngon được nhiều người yêu thích, hầu như mỗi người nội trợ đều có phiên bản cho món sườn xào chua ngọt của riêng mình; và hôm nay mình muốn chia sẻ với các bạn món sườn xào chua ngọt theo cách của mình, hi vọng các bạn cũng thích nó!
|
|
Nguyên liệu:
400g sườn non
1 trái ớt chuông xanh
1 củ hành tây
Cần tây
1 trái dưa leo
1 trái cà chua
Chanh, hành tỏi băm
Tương ớt, tương cà
Gia vị, hạt nêm.
|
|
|
Bước 1:
Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
|
|
|
Trụng sơ sườn qua nước sôi rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. |
|
|
Bước 2:
Ướp sườn với 2 muỗng café tỏi băm, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café tiêu, ½ muỗng café bột ngọt và 2 muỗng canh nước mắm 15 phút.
|
|
|
Bước 3:
Làm nóng dầu ăn, chiên sườn chín vàng.
|
|
|
Vớt sườn đã chiên ra đĩa, để riêng. |
|
|
Bước 4:
Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng vuông; hành tây và cà chua thái múi cau; dưa leo cắt miếng xéo.
|
|
|
Rau cần tây cắt khúc dài 3-4cm. |
|
|
Bước 5:
Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành tím băm, cho ớt chuông, dưa leo, cà chua, hành tây vào xào.
Nêm 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh nước chanh và 1 muỗng café hạt nêm, đảo nhanh tay. |
|
|
Cho sườn đã chiên vào đảo đều. |
|
|
Cuối cùng thêm cần tây, đảo đều, nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp. |
|
|
Cho sườn ra dĩa, ăn nóng với cơm trắng. |
|
Nguyên liệu: - 400g sườn non |
|
|
Bước 1: Sườn non rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ cho mềm với tí muối rồi vớt ra để ráo. Bạn có thể sử dụng nước luộc sườn này để nấu canh hay làm nước dùng nhé! |
|
|
Bước 2: Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho tỏi băm, hành lá cắt khúc và hoa hồi vào đảo cho thơm. |
|
|
Bước 3: Khi tỏi đã thơm bạn thêm sườn đã luộc vào, đảo đều. |
|
|
Bước 4: Khi sườn săn lại bạn cho vào nồi 2 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Hạ lửa nhỏ để cho gia vị thấm đều vào thịt và từ từ sệt lại rồi nêm lại gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình mình sao cho nó có vị chua chua ngọt ngọt và mặn nhẹ là được. Chờ đến khi phần gia vị trở nên sệt lại và khô hẳn. |
|
|
Tắt bếp, rắc mè và múc ra đĩa, ăn cùng cơm. |
Món sườn ram chua ngọt có vị khác hẳn với món sườn xào chua ngọt mà bạn thường thấy. Miếng sườn được thấm đều gia vị chua chua ngọt ngọt, kết hợp hoàn hảo với chút béo béo của mè, bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon cho gia đình và chắc chắn là sẽ hao cơm lắm đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Afamily.vn
Cách làm món sườn non nướng ngon tuyệt
Cách làm món sườn non rim ngon ngon
Cách ướp sườn heo nướng mật ong
Hỏi cách nấu cháo sườn giống ở quán
Canh sườn nấu nấm, món ăn cực ngon
Sườn sốt me chua chua ngọt ngọt
Sườn nướng giấy bạc mặn mà đưa cơm
Canh dưa chua nấu sườn heo
Sườn non nướng tiêu tỏi món ăn ngon giàu năng lượng
(ST)