Cách làm thịt lợn rang sả cực ngon đổi vị ngày cuối tuần

Cách làm thịt lơn rang sả cực ngon đổi vị ngày cuối tuần. Thịt rang là món rất dễ làm, nhưng cũng chóng chán nếu ta không biết khéo léo thay đổi khẩu vị. Rang thịt với sả sẽ giúp bạn có một món lạ mà vẫn ngon.

 

CÁCH LÀM THỊT LƠN RANG SẢ CỰC NGON ĐỔI VỊ NGÀY CUỐI TUẦN

Cách 1

Nguyên liệu:

2 củ sảThịt lợn: 300g

1 củ gừng nhỏ

Cách làm: 

Thịt lợn rửa sạch, thái ngang thớ

Gừng cạo vỏ băm nhỏ

Sả chỉ lấy phần củ non, nạo sợi

Cho sả, gừng vào rang cùng với thịt, nêm gia vị vừa ăn. Thịt chín, hơi xém cạnh là được

Thịt bò, thịt gà khi chế biến ta cũng hay sử dụng sả, nhưng món thịt rang sả này không hề làm
mất đi vị riêng của thịt lợn, mà ngược lại, làm cho món thịt trở nên lạ hơn, dễ ăn hơn.

Cách 2

Nguyên liệu:

- 250g thịt ba chỉ

- 2 cây sả

- Quả ớt sừng đỏ

- Bột nêm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

- Sả bào thành sợi nhỏ

- Ớt thái hạt lựu nhỏ

- Thịt ba chỉ thái miếng mỏng vừa, ướp với 1 tí dầu ăn, bột nêm, tiêu, sả, ởt.

- Khoảng 15 phút sau khi ướp thì cho thịt vào chảo không dính rang đến khi thịt chín vàng là được.

THAM KHẢO: Thịt lợn rừng xào sả ớt

- Sả lột lớp vỏ áo, xắt vát mỏng. ớt khô ngâm nước ấm cho mềm, bỏ hạt, xắt sợi.

- Thịt thăn lợn rừng rửa sạch, xắt sợi, ướp với ít hạt nêm, nước tương, sả khoảng 15 phút.

-  Đun nóng dầu ăn, cho thịt vào chảo, cho tiếp ớt, gừng vào chao chín, vớt ra đĩa.

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt lợn rừng xào sả ớt!

(ST)