Cách làm tôm sú hấp bia ngon hảo hạng

Cách làm tôm hấp bia ngon hảo hạng món ăn đơn giản, tốn ít thời gian thực hiện và nguyên liệu cũng dễ kiếm nhưng lại khiến cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà.

Cách 1

Nguyên liệu:

+ 1kg tôm biển

+ 3 củ sả

+ 1 chai bia Hà Nội

+Chanh, ớt

+ Muối hột

Cách làm: 

Bước 1: Tôm rửa qua với nước muối, để ráo

Bước 2: Sả tách bớt vỏ ngoài, cắt khúc, đập hơi dập.

Bước 3: Xóc tôm với muối hột, cho tôm vào nồi hấp với sả đã cắt khúc.

Bước 4: Đổ bia ngập 1/2 tôm, đảo một lần nữa.

Bước 5: Hấp tôm khoảng 5-7 phút, khi đó tôm chín tới, thịt dai, ngọt và thơm dậy mùi bia.

Đã hoàn thành món tôm hấp bia với công thức đơn giản chỉ trong vài phút. Chấm tôm với muốichanhớt và ăn khi còn nóng nhé! 

Cách 2

Nguyên liệu:

Tôm sú: 500 gam

Sả: 2 củ

Bia: 1 lon

Gia vị: Hạt tiêu, muối

Cách làm:

Tôm đem cắt bỏ râu còn không cần phải cắt 1.2 đầu như sơ chế làm các món ăn khác. Để thật ráo nước rồi ướp với 1 thìa cafe muối, hạt tiêu

Sả rửa sạch, thái lát mỏng

Cho tôm vào nồi, cho sả vào đảo đều với tôm rồi đổ 1/2 lon bia vào. Đặt lên bếp đun cho nước sôi rồi vặn lửa vừa đun khoảng 5 – 8 phút cho tôm chín rồi đậy nắp thêm 2 phút. Bạn không nên hấp kĩ quá tôm sẽ ăn không ngon.

Bày tôm ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt. Phần nước bia hấp bạn có thể tận dụng uống cũng rất ngon

Gia vị chấm tôm gồm bột canh, hạt tiêu và nước cốt chanh trộn đều

Đĩa tôm hấp bia đỏ tươi, nóng hổi, bóc lớp vỏ tôm rồi chấm với muối tiêu rất là ngon. Vì hấp bia nên giữ được hương vị rất riêng của tôm. 

Chúc các bạn thành công!