Cách làm tương cà chua ngon, an toàn

Món tương ớt cà chua đã trở thành phụ gia không thể thiếu trong bữa ăn gia đình Việt. Cách làm tương ớt cà chua không hề khó đâu nhé. Vậy tại sao chúng ta không làm ngay cho gia đình 1 chai tương ớt cà chua nhỉ. Hãy cùng chúng tôi chia sẻ nha.

Nguyên liệu làm tương ớt cà chua bao gồm:

Cà chua (4 quả lớn)

Ớt kim ( 250g)

Tỏi

Dấm

Đường

Muối

Cách làm tương ớt cà chua gồm các bước:

Ớt ngâm với nước muối tầm 10 phút, sau đó rửa sạch, bỏ cuống để ráo.

Cà chua rửa sạch, bỏ hột, thái làm hai phần bằng nhau.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Cho cà chua, ớt vào luộc sôi tầm 3 phút rồi vớt ra để ráo.

Cho ớt, cà chua, và tỏi vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn.

Cho hỗn hợp vừa xay xong vào màng lọc hết hột.

Tiếp đến để hỗn hợp vào xoong đun, để lửa nhỏ, đun tầm 20 phút thì cho thêm một ít đường, dấm, muối, khuấy đều và tắt bếp. Tương ớt cà chua để nguội là có thể sử dụng được rồi đó nha ^^

Thật đơn giản để làm tương ớt cà chua phải không nào các bạn. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy nhanh tay làm cho mình nhé, vừa đảm bảo vệ sinh lại siêu ngon. Chia sẻ cách làm tương ớt cà chua với những người thân yêu nha. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm mắm tôm nữa nha ^^