Cách nấu các món canh ngao mùa hè: canh ngao bắp cải

Ngao ngâm nước có pha ớt cho hết cát và nhớt.
 

Bắc nồi nước lên bếp cho ngao vào luộc chín rồi vớt ngao ra lọc lấy nước để riêng, thịt ngao để riêng.
 

Cà chua xắt múi cau, hành tây xắt hạt lựu.



Dưa chuột muối cắt sợi nhỏ.



Bắp cải bào mỏng, rửa sạch.
 

Bắc nồi lên bếp cho chút dầu và cho hành vào xào thơm.



Tiếp đó cho cà chua và dưa chuột vào xào cho cà chua mềm.
 

Đổ phần nước luộc ngao đã lọc vào, đun sôi thì nêm vào 3 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm, ½ muỗng muôi, nêm nếm sao cho chua chua ngọt ngọt.



Thêm bắp cải vào để sôi 5 phút cho thịt ngao vào và tắt bếp.



Lấy canh ngao nấu bắp cải ra tô, dùng nóng với cơm rất ngon