Cách nấu các món canh ngao mùa hè: canh ngao nấu chua

Canh ngao nấu chua

Món canh ngao nấu chua này cho chan với cơm sẽ ăn được nhiều.

Nguyên liệu:

- 1 kg ngao

- 1/4 quả dứa

- 2 quả cà chua

- Me, hành lá, rau răm

Cách làm:

- Ngao luộc chín, bỏ vỏ. Nước ngao giữ lại nấu canh.

- Cà chua cắt miếng, xào nhừ (em không cho dầu ăn khi xào để tránh anh bị nhiều dầu mỡ). Chín cà chua bỏ ngao vào xào cùng, nêm mắm muối rồi đổ vào nước ngao luộc + dứa cắt miếng nhỏ. Cho mẹ đã cạo vỏ vào nồi canh, khi me chín dằm me để có độ chua, bỏ vỏ và hạt.

- Khi ăn nêm hành lá và rau răm đã cắt nhỏ.

Món canh ngao nấu chua này cho chan với cơm sẽ ăn được nhiều vì vị ngọt mát của nó trong những ngày hè oi bức . Các mẹ đừng bỏ lỡ loại canh hải sản này trong món ăn hàng ngày của gian đình mình nhé!