Nguyên liệu:
- 1/2 quả bí đỏ loại nhỏ
- 1/2 bát con lạc
- Bò viên, hành lá, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu.
Cách làm:
|
Bước 1: - Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. |
|
|
Bước 2: - Lạc luộc chín, bóc bỏ vỏ cứng, cho lạc đã bóc vỏ ra bát. |
|
|
Bước 3: - Bò viên rửa sạch, cắt làm đôi. - Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. |
|
|
Bước 4: - Cho lạc đã luộc vào nồi, thêm vào khoảng 2 bát con nước lọc, nửa thìa nhỏ muối đun sôi thêm khoảng 5 - 8 phút. |
|
|
Bước 5: - Thì cho bí đỏ vào đun cùng, đun đến khi ăn thử bí đỏ mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. |
|
|
Bước 6: - Cho bò viên vào, đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, thêm hành lá, bên trên rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm. |