Cách nấu canh cà chua trứng ngon mà dễ làm

Chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị và 10 phút chế biến là  bạn và cả nhà sẽ có ngay tô canh thơm phức cho bữa ăn rồi nhé! Nào cùng bắt tay vào bếp.

Cách nấu canh trứng cà chua cho thực đơn ngon mỗi ngày.

• 200 gr cà chua chín đỏ.
• 2 trứng vịt lạt.
• Hành lá, ngò.
• Nước mắm ngon, muối.

1. Chuẩn bị.

• Cà chua chọn trái chín đỏ nhưng còn cứng, không bị nhũn. Cắt múi cam.
• Hành ngò cắt nhỏ.

2. Thực hiện.

• Cho một chút dầu ăn vào nồi, xào dọc hành cho thơm, cho cà chua vào xào, nêm nước mắm, muối , xào cho đến khi cà chua chín mềm.
• Cho nước sôi vào vừa đủ ăn, nêm lại gia vị.
• Trứng đánh tan, rưới vào nồi nước đang sôi, dùng đũa quấy nhẹ cho trứng không bị vón và làm thành những sợi trứng thật mảnh.
• Đợi canh sôi trở lại, múc ra tô, rắc hành ngò.
• Món này phải ăn thật nóng mới ngon.

Món ăn này chứa nhiều giá trị về dinh dưỡng, món canh ăn rất mát, vị chua thanh nhẹ nhàng của cà chua kết hợp với trứng, hành lá và ngò tạo nên một mùi thơm nhẹ, ăn vào có cảm giác thấm từ từ rất thú vị.

Các bữa ăn gia đình Việt hầu hết đều có món ăn này, giá thành và giá trị dinh dưỡng của canh trứng cà chua là rất phù hợp với đời sống của nhiều người.