Cách nấu canh cà trứng

Canh cà chua trứng là một trong những món canh phổ biến nhất của sinh viên với đặc trưng nhanh, dễ làm, dễ ăn và cực rẻ. Hướng dẫn cách làm món canh trứng nấu cà chua.

Nguyên liệu:

– 1 quả trứng vịt hoặc trứng gà

– 2 quả cà chua

– Hành lá, rau mùi

– Gia vị

Cách làm:

– Hành lá, rau mùi rửa sạch cắt khúc nhỏ

– Trứng đập ra bát và đánh tan.

– Thái cà chua thành miếng nhỏ. Xào cà chua với dầu ăn (Cho một chút nước mắn hoặc bột nêm để cà chua nhanh nhừ hơn). Khi cà chua đã nhừ đổ nước vừa đủ, đun đến khi sôi.  Nêm gia vị với khẩu vị của mình.

– Khi đun cà chua sôi thì đổ bát trứng vào và đánh nhẹ tay. Chờ nồi canh sôi lại thì tắt bếp và cho hành lá và rau mùi vào quấy đều rồi đổ ra bát.

Chú ý: Canh trứng phải ăn nóng với ngon. Để nguội sẽ có mùi tanh.

Trên đây là công thức nấu món canh trứng cà chua dành cho các bạn sinh viên. Chúc các bạn có món canh trứng ngon, bổ, rẻ