Cách nấu canh mồng tơi tôm khô với rau dền

Nguyên liệu :

1 bó mồng tơi

1 bó rau dền

20g tôm khô

Gia vị : tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm ngon

Cách làm :

Canh mồng tơi nấu tôm và rau dền

Sơ chế :

Rau dền, mồng tơi : bỏ cọng cứng, lấy lá xanh non, rửa sạch, để ráo.

Tôm khô : ngâm nước lạnh 5 phút, vớt ra, để ráo

Chế biến :

Bắc nồi nước lạnh, cho tôm khô vào nấu sôi.

Cho rau dền + mồng tơi vào. Nấu rau đừng mềm quá cũng đừng sống quá.

Nêm chút muối + bột ngọt, nêm lại vừa ăn, nhắc xuống. Vị ngọt, nước canh trong là được.

Cách dùng :

Múc canh ra tô, dòng nóng với cơm,

ăn rất mát trong mùa nóng và bổ máu