Cách nấu canh mướp mồng tơi

Được cho một kg mướp thôi thì lấy ra 2 trái nấu chung với mồng tơi để thành canh mồng tơi mướp, hơi uổng là không có rau dền …

 Nguyên liệu:

– 1 bó mồng tơi
– tôm khô
– mướp
– muối, đường, nước mắm

 Cách làm:

1. Rau mồng tơi lặt lá, rửa sạch, để ráo. Mướp rửa sạch, nếu thích thì gọt vỏ, cắt khoanh tròn.

2. Cho 1 chút xíu dầu vào nồi, cho tôm khô vào đảo sơ cho thấm dầu.

3. Đổ nước lạnh vào nồi, lượng nước ít nhiều thì tùy, cho 1 chút xíu muối. Nấu sôi.

4. Khi nước sôi, cho rau, mướp vào, nấu cho nước sôi bùng trở lại. Thêm nước mắm. Nếm lại vừa miệng.

5. Ăn nóng.