Cách nấu canh rau mồng tơi mướp

Canh mồng tơi, mướp không chỉ có tác dụng nhuận tràng "trơn ruột", mà còn giúp thanh nhiệt, giải độc. Không nhất thiết phải trong mùa hè, mùa đông, gia đình bạn vẫn có thể thưởng thức món canh rau ngon, ngọt này nhờ đôi bàn tay khéo léo của bạn.

Nguồn ảnh: raovat.com

Nguyên liệu: 

2 mớ mồng tơi 

150g tôm tươi (hoặc tôm khô)

Mắm, muối, nước mắm, bột nêm tôm.

Hành khô

Cách làm: 

Rau mồng tơi nhặt bỏ lá già úa, rửa sạch, thái vừa.

Tôm rửa sạch, bỏ vỏ.

Mướp gọt vỏ, thái khoanh mỏng

Phi hành, xào tôm cho thơm. 

Tiếp đó, đổ nước vào nồi đun sôi trên lửa lớn, vớt váng bọt. 

Nêm gia vị vừa ăn, cho mướp vào nồi, lại đun sôi, cho rau mồng tơi vào, đảo nhẹ và bắc xuống ngay.