Cách nấu canh sườn hầm thập cẩm

Nguyên liệu:

- Sườn: 300 g

- Tôm bóc nõn: 150 g

- Khoai sọ: 6 củ vừa

- Bí đỏ: 1 miếng vừa

- Súp lơ xanh: ½ cái

- Hành, mùi: 1 ít

- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Cách làm:

Bước 1: Khoai sọ gọt vỏ, súp lơ cắt miếng vừa và rửa sạch.

Bước 2: Hành, mùi cắt gốc rửa sạch thái nhỏ, bí đỏ gọt vỏ cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Sườn rửa sạch luộc qua nước rửa sạch và ninh cho mềm sau đó cho khoai sọ và ninh cùng thêm khoảng 5-7 phút cho khoai chín vừa. Trong khi chờ canh chín phi thơm hành cho tôm bóc nõn vào xào.

Bước 4: Cho thêm bí đỏ và nêm gia vị vừa miệng.

Bước 5: Tiếp đến là cho lơ xanh đun sôi với lửa lớn.

Bước 6: Cuối cùng là cho tôm đã xào vào đun thêm 1-2 phút nữa nêm mì chính và ít hành, mùi.

Bước 7: Tắt bếp cho canh sườn thập cẩm ra bát tô.

Bát canh sườn thập cẩm rất bổ dưỡng đầy dinh dưỡng.