Cách nấu canh thịt bò ngon ai cũng mê

Canh thịt bò với lá lốt

Đây là món canh được nhiều người yêu thích.

Chuẩn bị:

- 200g thịt bò lát mỏng, hoặc xay tùy khẩu vị.

- 1 quả cà chua

- 10 lá lốt

- Hành khô, muối, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm:

- Thịt bò đổ ra bát, nêm vào nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

- Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.

- Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt bò vào xào chín tái, đổ thịt bò lại ra bát để riêng.

- Dùng lại nồi đó, cho cà chua vào xào chín, đổ vào nồi khoảng hai bát con nước lọc.

- Đun sôi đến khi cà chua chín mềm thì cho bát thịt bò vào đun cùng, nêm gia vị lại cho hợp với khẩu vị của bạn

- Tắt bếp, thêm lá lốt thái nhỏ vào.

- Múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.