Bí đỏ, đậu xanh là những thực phẩm có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe với công dụng thanh nhiệt, giải độc hiệu quả. Từ những thực phẩm này, bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức, trong đó không thể kể đến các món chè với vị ngon đặc trưng. Nhằm giúp chị em có thêm lựa chọn trong việc chế biến nên những món ăn vặt vừa ngon vừa bổ vừa an toàn cho cả gia đình đặc biệt là các bé yêu, cachlam9.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu chè bí đỏ đậu xanh thơm mát.
– Bí đỏ: Gọt vỏ, rửa sạch, bỏ ruột, thái miếng nhỏ;
– Đậu xanh cà vỏ: Ngâm với nước ấm khoảng 30 phút cho đậu nở, đãi sạch;
– Cho bí đỏ, đậu xanh vào nồi cùng với một lượng nước vừa đủ, lượng nước phải cao hơn bí, đậu xanh khoảng 2-3 cm nhé;
– Vặn lửa vừa hầm bí đỏ, đậu xanh đến khi chín mềm, đậu nở hết, dùng thìa lớn vớt hết bọt bên trên, tiếp tục vặn nhỏ lửa và dùng 1 nắm đũa đánh cho bí đỏ, đậu xanh tan nhuyễn ra hết;
– Cho 1 thìa muối và 250g đường vào, khuấy đều cho đường tan hết, nêm nếm lại và có thể cho thêm đường để món chè có vị vừa ăn nhé rồi cho 2 ống va ni vào để chè dậy mùi thơm hấp dẫn;
– Trộn 1 nửa nước cốt dừa vào nồi chè để khi ăn chè có vị béo tự nhiên;
– Tắt bếp, múc chè ra từng bát, rưới nước cốt dừa trang trí bên trên nữa là bạn đã có thể thưởng thức món ăn rồi đấy;
– Nếu bạn muốn ăn lạnh, bạn có thể cho thêm ít đá bào, sữa đặc có đường vào để món chè thêm phần thơm ngon hơn nhé.
– Món chè bí đỏ đậu xanh có màu sắc hấp dẫn, vị ngọt vừa ăn, dậy mùi thơm hấp dẫn;
– Bí đỏ, đậu xanh được đánh tan nhuyễn, hòa vào nhau tạo nên vị ngon đặc trưng;
– Với món ăn này bạn có thể ăn nóng hay ăn lạnh đều rất ngon và có thể bảo quản trong tủ lanh từ 2-3 ngày đấy.
Trên đây là cách nấu chè bí đỏ đậu xanh thơm mát rất đơn giản mà bạn có thể chế biến để cả gia đình cùng thưởng thức, chắc hẳn món ăn vặt vừa ngon vừa bổ này sẽ mang đến cho cả gia đình bạn những cảm xúc hết sức đặc biệt đấy. Chúc bạn chế biến thành công và ăn ngon miệng nhé.