Nếu có những ngày bạn cảm thấy mệt mỏi hay uể oải thì chè đậu xanh nguyên hạt chính là giải pháp tốt nhất giúp bạn lấy lại cân bằng cơ thể. Cách nấu chè đậu xanh còn nguyên hạt rất dễ, từ khâu chuẩn bị cho đến khi hoàn thành cũng chỉ lấy mất của bạn khoảng 40 phút nhưng khi thưởng thức món chè này bạn sẽ được thưởng thức cảm giác ngọt mát, thanh thanh dễ chịu mà không phải loại chè nào cũng mang lại được.
Nguyên liệu cho món chè đậu xanh nguyên hạt rất dễ tìm
- 200 gam đậu xanh nguyên hạt
- Tinh dầu hoa bưởi
- 100 gam đường phèn hoặc đường kính (tùy theo sở thích của bạn nhé)
Cách chế biến
- Đậu xanh rửa sạch, bỏ đi hạt lép, sâu mọt, vớt ra rổ để ráo.
- Để đậu xanh còn nguyên hạt nhưng vẫn chín mềm, béo ngậy đồng thời nước chè trong không bị đục, bạn cho đậu xanh vào nồi hấp chín. Bạn cho đậu xanh vào nồi nấu như nấu cơm, bạn cho nước vào đậu sao cho khoảng cách từ mặt đậu đến mặt nước khoảng 1 cm là được, vì như vậy đến khi nước cạn, đậu xanh chín là vừa.
- Bạn đun sôi 300 ml nước, cho đường phèn vào đun cùng cho tới khi đường tan hết.
Tiếp theo bạn cho đậu xanh đã hấp chín vào nấu cùng, nêm lại đường cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Bạn đợi chè sôi trở lại thì tắt bếp, thêm vài giọt tinh dầu hoa bưởi để tạo mùi thơm hấp dẫn cho món chè nhé!
Bạn múc chè ra bát là có thể thưởng thức được rồi.
Cách nấu chè đậu xanh còn nguyên hạt đơn giản quá phải không bạn. Đậu xanh còn nguyên hạt mang đến cho món chè một hương vị đặc biệt, sự bùi bùi, man mát từ vỏ ngoài của đậu xanh nguyên hạt sẽ giúp bạn xua tan những căng thẳng mệt mỏi.
Chúc gia đình bạn ngon miệng!