Hướng dẫn nấu chè đậu xanh hạt sen giải nhiệt mùa hè. Cách nấu chè đậu xanh , chè hạt sen ngon , thơm mát. Chè đậu xanh hạt sen là món ăn ngon và bổ dưỡng thích hợp với mùa hè do có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu.Để có thể nấu được món chè đậu xanh hạt sen bạn cần có những bí quyết nấu chè ngon mà mẹo vặt hay sẽ chia sẻ dưới đây.
Cách nấu chè đậu xanh ngon
Mẹo vặt làm đẹp | Mẹo vặt tổng hợp | Mẹo vặt máy tính
– Đỗ xanh, mua gói bán sẵn từ 200-500g.
– Hạt sen khô, hạt to mẩy: 100g
– Đường kính: Khoảng 200-400g tùy mức độ thích ăn ngọt .
– Bột sắn dây: Nên có vì tác dụng giải nhiệt của sắn dây rất tốt.
– Gạo nếp: 500g
B1: Đầu tiên để nấu được chè đậu xanh hạt sen ngon hãy ngâm đỗ xanh đã tách vỏ trong nước ấm khoảng 1 tiếng. Mục đích để đỗ xanh được nở, khi nấu đậu xanh sẽ mềm dễ ăn. Hạt sen khô đã mua cũng cần được ngâm trong nước khoảng 1 tiếng. Tương tự với gạo nếp cũng ngâm 1 tiếng.
B2: Ninh hạt sen khô trong nồi áp suất cùng với gạo nếp, sau 1 tiếng hãy cho đỗ xanh ninh trong 15 phút. Nếu bạn không có nồi áp suất có thể nấu bình thường bằng bếp ga, hãy cho lượng nước vừa phải để mau sôi và đỡ tốn ga. Hãy nấu trong 30p khi sôi bật lửa nhỏ.
| Xem thêm: Cách làm sườn xào chua ngọt Hướng dẫn nấu lẩu thập cẩm Cách luộc gà cúng và tạo dáng gà |
B3: Đổ chè từ nồi áp suất sang nồi thường. Cho đường kính vào và khuấy đều tay ,bật nhỏ lửa trong 5p, đến lúc này món chè đậu xanh hạt sen đã gần hoàn thành.
B4: Hòa tan bột sắn dây vào một bát nước, sau đó cho tất cả vào cùng với chè, khuấy đều tay rồi tắt bếp.
Vậy là món chè đậu xanh hạt sen thơm ngon bổ dưỡng đã hoàn thành.
Với cách nấu này bạn có thể thay hạt sen bằng nhiều nguyên liệu khác như nước cốt dừa, dừa bào, lạc, nha đam… để trở thành các món chè xanh đa dạng khác nhau.