Cách nấu canh xương măng ngon, đơn giản
Cách nấu xôi đỗ đen dẻo thơm bùi ngậy
Cả nha đam và đậu xanh đều có tính mát, có tác dụng thanh nhiệt tốt. Mùa hè, chị em nên thỉnh thoảng nấu chè nha đam đậu xanh cho cả nhé!
Nguyên liệu: (cho 4 bát chè)
- 1 lá nha đam, khoảng 500 gr
- 200 gr đậu xanh
- 1 bát con bột sắn dây
- Đường (tùy khẩu vị)
- ½ quả chanh
- 500 ml nước
- Dầu chuối
Cách làm:
Bước 1: Nha đam bỏ phần vỏ xanh, chỉ lấy phần thịt trắng bên trong, xắt hạt lựu.
Bước 2: Ngâm nha đam vào 1 bát nước có vắt ½ quả chanh và 1 thìa đường trong 30 phút.
Sau đó bóp cho hết nhớt và rửa lại với nước sạch.
Bước 3: Đỗ xanh ngâm đã xát vỏ ngâm trong nước lạnh khoảng 2 giờ, vo sạch lại với nước.
Bước 4: Đổ nước và đậu xanh vào nồi, đun sôi hớt bọt. Đun đến khi đậu xanh chín nhừ thì thêm đường vừa khẩu vị.
Bước 5: Bột sắn hòa tan với 1 chút nước, cho vào nồi đậu xanh, vừa đổ vừa ngoáy đều cho bột sắn tan đều, không bị vón cục. Thêm nha đam vào nồi, đợi sôi lại thì tắt bếp.
Bước 6: Múc chè nha đam đậu xanh ra từng bát, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ăn kèm đá nhé!
Khi ăn, chị em có thể thêm chút tinh dầu chuối vào bát chè cho thơm.
Chúc bạn thành công với chè nha đam đậu xanh nhé!
Tham khảo thêm: Chè đậu xanh trân châu thạch đen
Đã bao giờ chị em nấu chè đậu xanh trân châu lại để cả vỏ chưa? Sẽ rất thú vị và tốt cho sức khỏe nếu đậu xanh để cả vỏ, chị em thử nhé!
Nguyên liệu:
- Đậu xanh nguyên vỏ: 150 gr
- Bột sắn: 1 bát con
- Bột năng: 50 gr
- Thạch đen sương sáo: 1 gói 50 gr
- Đường, tinh dầu chuối.
Thực hiện:
Bước 1: Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 2 - 3 giờ.
Bước 2: Cho đậu vào nồi, đun sôi. Khi đậu sôi hạ nhỏ lửa để hầm cho đậu chín, nở bung vỏ là được.
Bước 3: Trong thời gian chờ đậu chín thì làm thạch đen theo hướng dẫn trên mỗi gói.
Bước 4: Làm trân châu: đun sôi nước, đổ từ từ vào bát bột năng và nhào.
Bước 5: Khi nào thấy bột không dính tay là đạt.
Bước 6: Nặn bột năng thành từng viên vừa ăn.
Bước 7: Đun sôi nồi nước nóng già, thả trân châu vào luộc cho đến khi thấy trân châu nổi hết lên, hạt trong là trân châu đã chín.
Bước 8: Vớt trân châu ra 1 bát nước lạnh để trân châu nguội và không dính.
Bước 9: Khi đậu xanh đã chín nhừ, thêm đường vừa miệng ăn. Thêm bột sắn đã hòa tan để chè được sánh.
Khi ăn múc ra từng bát, thêm trân châu, thạch đen xắt miếng vuông vừa ăn và ít dầu chuối.
Chè đậu xanh trân châu trông ngon quá!
Chúc bạn ngon miệng với chè đậu xanh trân châu thạch đen nhé!