Cách nấu chè khoai mì vừa thơm vừa béo

Nguyên liệu:

Khoai mì tươi: 500g

Dừa nạo: 300g

Vani: 1 ống

Đường cát: 200g

Mè rang.

Cách làm:

Khoai mì gọt vỏ, cắt khúc ngâm nước khoảng 1 giờ, vớt ra để ráo, đem mài thành bột, bỏ phần lõi bên trong và những sợi khoai bị xơ. Sau đó vắt cho hết nước, vò thành viên tròn để riêng.

Cho nồi nước lên bếp, nước sôi thì cho từng viên khoai mì vào luộc chín, khi thấy khoai mì trong chín thì vớt ra cho vào nước lạnh.

Cho 300ml nước sôi vào dừa nạo và vắt lấy nước cốt dừa. Cho nước cốt dừa vào nồi, bắt lên bếp nấu sôi, cho đường cát vào, đường tan thì cho từng viên chè vào, nấu sôi trở lại thì cho vani vào và tắt bếp.

Múc chè ra chén, cho ít mè rang lên trên là có thể thưởng thức được rồi đấy.

Chúc bạn ngon miệng và thành công với món ăn này nhé!