Cách nấu chè lô hội, đậu xanh với hạt sen cực ngon

Ăn chè nha đam đạu xanh nấu với đường phèn thì rất nhiều người đã ăn nhưng để biết cách nấu chè nha đam đậu xanh hạt xen với đường phèn ngon thì không phải ai cũng biết, nên chúng tôi xin giới vài cách nấu để mọi người tham khảo.

Sơ lược qua tác dụng của cách thành phần:

Công dụng của nha đam - Lô Hội

Nha đam còn được gọi là cây lô hội thường có trong các mỹ phẩm và các sản phẩm dưỡng da cũng như đông tây y, khi uống gel cây lô hội có tác dụng mát gan, thanh nhiệt , giải độc cơ thể, nhuận tràng.

có thể xem thêm : >> tác dụng của cây nha đam - lô hội

Tác dụng của đậu xanh

Theo y học hiện đại, đậu xanh có thành phần dinh dưỡng rất cao. Bên cạnh thành phần chính là protid, tinh bột, chất béo và chất xơ, đậu xanh chứa rất nhiều vitamin E, B1, B2, B3, B6, vitamin C, tiền vitamin K, acdia folic và các khoáng tố gồm Ca, Mga, K, Na, Zn, sắt...

Đậu xanh còn là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan. Chất này đi qua đường tiêu hóa, lấy đi những chất béo thừa và loại bỏ khỏi cơ thể trước khi hấp thụ, nhất là cholesterol. Do đó, ăn cháo đậu xanh thường xuyên giúp béo kiềm chế sự thèm ăn và giảm lượng chất béo nguy hiểm cho cơ thể. Đồng thời đậu xanh giúp ổn định lượng đường trong máu sau bữa ăn nên rất tốt cho người bệnh tiểu đường.

Tác dụng hạt xen :

An thần, gây ngủ

Chữa khó ngủ, tâm phiền, hồi hộp, lo âu

Hỗ trợ điều trị tăng huyết áp, phòng chống rối loạn nhịp tim

Thanh nhiệt, lương huyết, dưỡng tâm, an thần

Chữa ù tai, lưng đau, nước tiểu vàng, di tinh, mộng tinh

3 Cách nấu chè nha đam đậu xanh hạt xen với đường phèn

Cách 1 :

Nguyên liệu:

Một nhúm muối

400g nha đam - cây lô hội tươi nguyên lá

100g đường phèn bột

100g hạt sen tươi (mua loại hạt sen đã lấy nhân)

 Cách làm :

Hạt sen rửa sạch, ninh cho mềm cùng với khoảng 1 lít nước.

Nha đam gọt sạch vỏ xanh bên ngoài (Bạn nên chọn những miếng nha đam to cho dễ gọt nhé). Sau đó thái thành hạt lựu và rửa sạch cho hết nhớt, thêm ít muối vào rửa cùng cho bớt đắng.

Khi thấy sen đã mềm thì cho nha đam vào nấu cùng khoảng 10 phút. Lưu ý vớt bọt cho nước chè được trong.

Thêm đường phèn vào nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Để chè cho nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu thích ăn vị béo ngậy thì bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa vào ăn cùng nhé.

Cách 2 :

Nguyên liệu cho 4 bát chè

- 1 lá nha đam, khoảng 500 gr

- 100g hạt sen tươi

- 500 ml nước

- 200 gr đậu xanh

- Đường phèn tán nhiễn

- 1 bát con bột sắn dây

- ½ quả chanh

- Dầu chuối 1

Đậu xanh ngâm đã xát vỏ ngâm trong nước lạnh khoảng 2 giờ, vo sạch lại với nước.

Hạt sen rửa sạch, lấy tim sen (hoặc mua hạt sen đã được lấy tim). ( nếu ăn để trị mất ngủ thì để tim sen)

Đậu xanh, nước và hạt xen tươi vào nồi, đun sôi hớt bọt. Đun đến khi đậu xanh chín nhừ thì thêm đường vừa khẩu vị.

Trong khi chờ nồi đậu xanh sôi ta lấy nha đam bỏ phần vỏ xanh , chỉ lấy phần thịt trắng bên trong, xắt hạt lựu. Ngâm vào 1 bát nước có vắt ½ quả chanh và 1 thìa đường trong 30 phút. Sau đó bóp cho hết nhớt và rửa lại với nước sạch.

Bột sắn hòa tan với 1 chút nước, cho vào nồi đậu xanh hạt xen, vừa đổ vừa ngoáy đều cho bột sắn tan đều, không bị vón cục. Thêm nha đam vào nồi, đợi sôi lại thì tắt bếp.

Thành phẩm Múc chè nha đam đậu xanh hạt xen ra từng bát, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ăn kèm đá nhé! Khi ăn, chị em có thể thêm chút tinh dầu chuối vào bát chè cho thơm.

Cách 3 :

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu chè hạt sen nha đam:

- 100g đường phèn bột
- 400g lô hội (còn gọi là nha đam)
- 100g hạt sen tươi

- Một ít muối

Hạt sen rửa sạch, lấy tim sen (hoặc mua hạt sen đã được lấy tim), nấu cùng 1 lít nước cho mềm. ( nếu ăn để trị mất ngủ thì để tim sen)

Nha đam gọt sạch vỏ xanh bên ngoài. Thái nha đam thành hạt lựu. Sau khi thái toàn bộ nha đam thành hạt lựu thì rửa sạch nhớt nha đam với một ít muối cho bớt đắng.

Sau đó cho nha đam vào nấu tiếp với nhiệt nhỏ trong khoảng 10 phút, vớt bọt để nước chè được trong.

Bỏ đường phèn và nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Ăn nguội hoặc nóng hay bỏ vào tủ lạnh cho mát tùy thích.

Kết :

- Vậy là các bạn đã biết 3 Cách nấu chè nha đam đậu xanh hạt xen với đường phèn ngon tại nhà rất đơn giản phải không ?

- Chè nha đam đậu xanh hạt xen với đường phèn là món ăn giải nhiệt mát gan, rất tốt cho những người bị mụn, nóng cơ thể, hút thuốc hoặc những người uống rựu bia nhiều, Vào mùa nắng nóng có một ly chè hạt sen nha đam mát lạnh khi đi làm về hay những lúc mệt mỏi thì thật tuyệt vời! hạt sen nha đam rất có lợi cho sức khỏe: thanh nhiệt, chống viêm, chữa mất ngủ,...

Chúc bạn ngon miệng.