Cách nấu cháo rau đắng đậu xanh nấm rơm cho ngày chay ý nghĩa
Video clip: Cách nấu canh rau mồng tơi thơm ngây ngất
Video Clip: Cách nấu gà xáo măng ai cũng thích
Cách nấu canh rong biển lợi sữa cho mẹ bầu ngon tuyệt như phim hàn quốc
Thỉnh thoảng bạn có thể đổi vị cho cả nhà bằng món hủ tiếu dê, khởi đầu một ngày mới với bữa sáng đủ chất, ngon miệng
CÁCH NẤU HỦ TIẾU DÊ NGON BỔ
Thịt sườn dê |
Thảo quả |
Quế tây |
Satế |
Gia vị nêm, rau tía tô, hành lá, ớt |
Bột năng |
hủ tiếu |
.
Thịt dê rửa sạch với nước muối, thui vàng rồi chặt miếng vừa ăn.
Đun sôi nước lèo cho thảo quả, quế cây, sate vào nồi, đun sôi lần nữa. Cho thịt dê vào và cho bột nêm vào. Ninh nồi này trên lửa vừa để miếng thịt dê được mềmvà nước vẫn trong.
Khi thịt dê chín, miếng gân dê trong, dẻo dùng vá vớt ra đĩa.
Nếm lại gia vị cho nồi nước lèo vừa ăn. Pha bột năng với nước theo tỉ lệ 2 thìa bột năng và 1 thìa nước rồi cho vào nồi nước lèo. Khi sôi lên lần nữa nước lèo sẽ có đột hơi sệt.
Bạn có thể dùng hủ tiếu mềm, sợu dẹp hoặc hủ tiếud ai đều được. Trụng sơ hủ tiếu qua nước sôi, cho vào tô. Xếp thịt dê lên tô, chan nước lèo, rắc hành lá thái nhuyễn và ớt thái lát. Dùng kèm rau tía tô.
MỜI BẠN THAM KHẢO THÊM:
CÁC MÓN NGON BỔ DƯỠNG TỪ ĐẦU DÊ
Đầu dê thường dùng để nấu nước lẩu, nước hủ tiếu hay nước hầm rất ngon và bổ dưỡng. Các món mà đầu dê thường được chế biến là lẩu đầu dê, hủ tiếu dê.
1) MÓN LẨU ĐẦU DÊ
2) HỦ TIẾU DÊ
Cách khử mùi thịt dê, cừu: