Cách nấu món thịt đông chuẩn vị, tuyệt ngon

Cách nấu món thịt đông chuẩn vị, tuyệt ngon

Không chỉ xuất hiện trên mâm cỗ ngày tết, bình thường, món thịt đông vẫn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người với vị thơm ngon khó cưỡng. Cách làm món thịt đông lại rất nhanh và đơn giản, cùng bắt tay vào làm món ăn ngon này để làm đồ ăn mặn trong bữa cơm các bạn nhé!

Nguyên liệu cho món thịt đông

• Thịt chân giò 300g
• Bì lợn 300g
• Mộc nhĩ
• Gia vị: Nước mắm, mì chính, tiêu xay, tiêu hạt

Cách làm món thịt đông

Bước 1

Bì lợn cạo sạch lông rồi rửa sạch, để cho ráo. Cắt bì lợn thành tưng miếng nhỏ vừa ăn.

Thịt chân giò rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ.

Bước 2

Mộc nhĩ đem ngâm nở.

Rửa sạch mộc nhĩ, cắt phần gốc rồi thái sợi nhỏ.

Bước 3

Chuẩn bị nồi để đun, cho thịt, bì lợn cùng mục nhĩ vào nồi.

Thêm 1 muỗng canh nước mắm, chút mì chính, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu xay vào nồi, trộn đều lên và để khoảng 30 phút.

Bước 4

Đổ nước vào ngập mặt thịt rồi đun vừa lửa cho đến khi bì lợn mềm.

Trong quá trình đun, các bạn nhớ vớt hết bọt nổi lên nhé!

Sau khi các nguyên liệu mềm, tắt bếp rồi múc thịt ra bát, để nguội. Trong tiết trời lạnh, món thịt sẽ tự đông lại còn nếu nấu thịt đông lúc trời ấm, chúng ta cho bát thịt vào tủ lạnh để có món thịt đông chắc, thơm ngon.

Món thịt đông có vị thơm hấp dẫn, nước dùng đông lại ăn rất mát và ngon, dùng kèm với cơm thì cực kì hợp. Chúc các bạn thành công với món thịt đông tuyệt ngon này nhé!

Thu Ngà (st)