Cách nướng gà bằng lò vi sóng

Hương vị của món gà nướng luôn khiến cả nhà mê mẩn đặc biệt là với các bé. Làm thế nào để có một con gà nướng vàng rộm, chín đều trong khi căn bếp nhà bạn chẳng có lò nướng chuyên dụng? Hãy tận dụng lò vi sóng để biến món khoái khẩu của cả nhà trở nên hấp dẫn và ngon hơn bao giờ hết nhé!

Lò vi sóng ngày càng trở thành vật dụng cần thiết trong nhiều gia đình nhưng không phải ai cũng biết tận dụng hết công dụng của thiết bị này. Chỉ mất vài phút chờ đợi, bạn sẽ có một món thịt gà nướng thơm ngon cho gia đình mình.

Để chế biến món gà xiên nướng xả ớt, đầu tiên bạn băm nhỏ 1 củ xả và 1 quả ớt nhỏ. Thịt gà thái hình quân cờ. Sau đó, bạn cho 1 ít dầu hào, hạt nêm, 1 ít hạt tiêu, thêm 1 vài giọt rượu trắng cho dạy mùi, cuối cùng là ít dầu ăn.

Trộn đều thịt gà với những gia vị trên. Xiên thịt vào que , lưu ý không nên xiên quá chặt sẽ làm thịt khó chín. Trước khi cho vào lò vi sóng, bạn nên cho 1 ít dầu ăn xuống dưới đĩa để thịt không bị cháy.

Tiếp đó, bạn cho thịt vào lò và để ở chế độ vi sóng tiếng Anh là Mircowave 40 giây. Sau đó lấy thịt ra, để thịt lên khay nướng và nướng thịt ở chế độ nướng, tiếng Anh là Grill trong vòng 8 phút.

Vậy là chỉ trong vài phút chúng ta đã có món thịt gà xả ớt rất thơm ngon và đẹp mắt.

Lò vi sóng là dụng cụ nấu nướng phổ biến trong mỗi gia đình, xin chia sẻ với các bạn vài kinh nghiệm hữu dụng khi nấu nướng với lò vi sóng nhé.

Nấu nướng với lò vi sóng:

- Với các loại rau củ cần thái miếng thì bạn phải nhớ thái các miếng kích cỡ gần như nhau

- Nếu bạn nấu nhiều loại rau củ cùng 1 lúc thì hãy sắp những loại miếng to, cứng, khó chín hơn (như: cà rốt, bông cải trắng, bông cải xanh…) ở phía ngoài. Còn những loại mềm như nấm, đậu Hà Lan, ớt ngọt… thì để ở giữa đĩa. Như vậy khi vi sóng xong, tất cả sẽ chín cùng lúc.

- Không nên để chồng chất các loại thức ăn lên nhau vì lò vi sóng luôn làm chín đều khi thức ăn được xếp bằng và rời nhau.

- Nên trở mặt thức ăn giữa chừng để đảm bảo vi sóng xuyên đều qua. Đặc biệt với các loại đồ ăn khó chín như khoai tây thái dày và bông cải.

Các đồ dùng vi sóng như: bát đĩa, hộp… nên chọn loại có hình tròn. Thức ăn sẽ nóng nhanh hơn khi dùng các loại đồ hình vuông hay góc cạnh

- Ốp lết trứng trong lò vi sóng thì chỉ cần để mức sóng 50% (trung bình) là thành phẩm sẽ vừa phải. Nếu để mức cao – 100% thì phần viền trứng sẽ bị dai trước khi toàn bộ quả trứng được làm chín.

- Thức ăn sau khi lấy ra khỏi lò vẫn sẽ tiếp tục chín vì độ nóng bên trong nó vẫn còn. Do đó hãy bớt chút thời gian lam chín thức ăn trong lò nhé.

Đậy vung hay không đậy vung?

- Nếu bạn đã đậy hộp thức ăn khi vi sóng thì sau khi lấy ra khỏi lò lượng nhiệt còn giữ bên trong sẽ nhiều hơn. Còn nếu khi cho vào lò mà bạn không đậy thì sau khi lấy ra khỏi lò nên đậy nắp ngay để giữ nhiệt.

- Đậy nắp khi vi sóng thức ăn sẽ giữ hơi nước bên trong và làm mềm đồ ăn, giữ được độ ẩm và giảm bớt thời gian nấu nướng.

- Nếu hộp đậy quá chặt, kín thì chỉ nên dùng với thức ăn có ít nước hoặc không cho thêm nước. Ví dụ như khi bạn hấp rau củ thì hãy dùng hộp hoặc tô có nắp đậy chặt, bạn cũng có thể dùng màng bọc thực phẩm.

- Với các thức ăn dạng lỏng hoặc thức ăn kết hợp với nước trái cây thì nên để hở 1 góc khi bọc tô thức ăn. Hoặc bạn có thể dùng loại nắp đặc biệt cho lò vi sóng, trên bề mặt có các lỗ, khe rãnh nhỏ.

- Đậy tô bằng 1 tờ giấy ăn khi rang các loại hạt như vừng, hạt mùi, mù tạt… trong lò vi sóng. Giấy ăn sẽ giữ các loại hạt gia vị bên trong và cho phép hơi ẩm thoát ra ngoài.

- Khi vi sóng các loại bánh như bánh bột, bánh rán, bánh gạo… hãy đặt một miếng giấy thấm dầu phía dưới để ngăn bánh bị nhũn do ngấm nước và mỡ. Giấy sẽ thấm hết mỡ và hơi nước tiết ra trong quá trình làm nóng.

- Không phải loại nilon nào cũng an toàn khi sử dụng trong lò vi sóng. Khi mua bạn hãy lưu ý chọn loại màng bọc thực phẩm có khi rõ “Sử dụng được trong lò vi sóng”

Nên và không nên:

- Nên dùng dĩa đâm thủng bề mặt khoai tây, bí đỏ hoặc bí ngòi trước khi vi sóng. Nếu không làm như vậy hơi nước có thể bị giữ lại ở trong, lớp vỏ sẽ nổ bung ra.

- Tránh cho rượu vào phần nguyên liệu, khi vi sóng nó có thể bắt lửa.

- Nên rắc muối sau khi đã vi sóng chín rau củ, nếu rắc muối trước rau củ có thể ngả màu, có đốm.

- Không nên rán nhiều dầu trong lò vi sóng, lượng chất béo nhiều sẽ rất nguy hiểm.

- Nếu vi sóng 1 lượng thức ăn quá ít thì nên để bên cạnh 1 nửa cốc nước.

- Vi sóng nhiều thức ăn thì nên tăng thời gian nhiều hơn.

Lợi ích khác của vi sóng:

- Làm tan chảy socola trong lò vi sóng, bạn sẽ không còn phải đun cách thủy nữa. Chỉ cần chọn mức sóng trung bình và để khoảng 2 phút đến 2 phút rưỡi là được.

- Làm ấm quả cam chừng 1 – 2 phút trong lò vi sóng, bạn sẽ vắt được nhiều nước cam hơn.

- Lò vi sóng rất hữu dụng khi làm chín các loại rau lá xanh như rau cải chẳng hạn.

- Để dễ dàng tách cùi dừa khỏi vỏ cứng, bạn chỉ cần vi sóng chừng 3 – 4 phút

- Khử trùng keo/lọ để trữ các loại bánh, mứt, hoa quả dầm.

- Vi sóng các loại khăn lau bát của bạn trong khoảng 60 giây để loại bỏ các mầm bệnh do vi sinh vật gây nên.

Chỉ mất vài phút chờ đợi, bạn sẽ có một món thịt gà nướng thơm ngon cho gia đình mình.
 
Lò vi sóng ngày càng trở thành vật dụng cần thiết trong nhiều gia đình nhưng không phải ai cũng biết tận dụng hết công dụng của thiết bị này. Chỉ mất vài phút chờ đợi, bạn sẽ có một món thịt gà nướng thơm ngon cho gia đình mình.
 
Để chế biến món gà xiên nướng xả ớt, đầu tiên bạn băm nhỏ 1 củ xả và 1 quả ớt nhỏ. Thịt gà thái hình quân cờ. Sau đó, bạn cho 1 ít dầu hào, hạt nêm, 1 ít hạt tiêu, thêm 1 vài giọt rượu trắng cho dạy mùi, cuối cùng là ít dầu ăn.

Trộn đều thịt gà với những gia vị trên. Xiên thịt vào que, lưu ý không nên xiên quá chặt sẽ làm thịt khó chín. Trước khi cho vào lò vi sóng, bạn nên cho 1 ít dầu ăn xuống dưới đĩa để thịt không bị cháy.
 
Tiếp đó, bạn cho thịt vào lò và để ở chế độ vi sóng tiếng Anh là Mircowave 40 giây. Sau đó lấy thịt ra, để thịt lên khay nướng và nướng thịt ở chế độ nướng, tiếng Anh là Grill trong vòng 8 phút.
 
Vậy là chỉ trong vài phút chúng ta đã có món thịt gà xả ớt rất thơm ngon và đẹp mắt.

Mật ong là “bạn sức khỏe” của con người không chỉ là nó vừa thơm ngọt, mà nó còn có đóng góp thiết thực cho sức khỏe con người. Mật ong rất xứng đáng là là loại “phong phú dinh dưỡng”, thành phần chủ yếu là đường Glucôza và đường quả, có prôtêin, mỡ, bột, chất chua, chất men, mùi thơm vị ngọt cùng với các loại vitamin, chất khoáng, có lợi cho sức khỏe con người, tổng số khoáng chất theo thống kê của khoa học là là hơn 60 loại cả vô cơ và hữu cơ là chủ yếu. Mật ong dùng thích hợp cho mọi lứa tuổi cả người gìa và trẻ nhỏ.

BeeViet  sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn không những ngon mà còn rất hấp dẫn: “ Cánh gà nướng mật ong”

Nguyên liệu chính của món này gồm có:

-         Cánh gà : 1kg

-         Tỏi: 1 củ

-         Súp hành tây: 2 muỗng

-         Nước mắm, bột nêm

-         Mật ong

-         Dầu ăn

Cách làm:

-         Cánh gà mua về rửa sạch bằng nước muối, để cho ráo nước

-         Khía dọc cánh gà để gia vị ngấm sâu vào cánh.

-         Băm tỏi và hành tây thật nhỏ.

-         Ướp gà với 2 muỗng tỏi bằm, 2 muỗng hành tây, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng hạt nêm, trộn đều và để  cho gia vị ngấm vào cánh ta nên để khoảng vài giờ hoặc để vào tủ lạnh qua đêm.

Sau khi đã thực hiện xong tất cả các bước trên thì ta cho gà vào nướng.

- Khi nướng cánh gà bằng than cần lưu ý  lật cánh gà liên tục để tránh bị cháy nhé. Tới khi cánh gà chín thoa lên gà hỗn hợp dầu thoa gà nói trên. Dầu này có tác dụng làm cho cánh gà vàng đều, tạo mùi thơm hấp dẫn. Nướng tới khi gà chuyển sang màu vàng là được

- Khi nướng cánh gà bằng lò vi sóng thì ta chỉ  cần bật lò ở 375 f hoặc 180 f cho gà vào nướng khoảng 10 phút thì chuyển sang chế độ lửa trên, rồi thoa lên cánh gà hỗn hợp dầu thoa gà. Sau khi thoa hỗn hợp này lên cứ 1 phút thì lật cánh gà  một lần.Đợi tới khi cánh gà vàng đều là được.

Thịt ba chỉ xào dưa cải chua

Hàu nướng thơm ngon

Gỏi gà bắp chuối recipe ngon ngất ngây

Cách làm nước mắm me chua chua cay cay

Bà bầu mê tít món gà nhồi xôi

Cách làm gà rang muối ngon

Thịt nướng xiên

Tự làm giò sống ngon đảm bảo an toàn vệ sinh

(ST).