Cách pha chế Cafe Mocha tuyệt ngon

Cà phê mocha là một loại đồ uống nóng khá ưa chuộng. Thành phần là hỗn hợp giữa cà phê espresso được pha bằng hơi nước và chocolate nóng. Không như cappuccino chỉ với một lớp bọt sữa trên bề mặt, cà phê mocha còn hòa quyện cả vị thơm béo của kem tươi và chocolate

Cách pha một ly Mocha tuyệt ngon tại nhà

Nguyên liệu

- Cafe bột

- Socola hoặc Cacao

- Đường

- Đá

- Kem

- Sữa

1. Thêm cafe vào ấm tùy theo sở thích của bạn
   
   
2. Cho cafe vào cốc sau khi đã đun xong
   
   
3. Ngoáy đều
   
   
4. Hâm nóng sữa
   
   
5. Thêm sữa ấm vào cafe
   
   
6. Thêm vào Socola hoặc Cacao tùy khẩu vị
   
   
7. Thêm đường
   
8. Ngoáy đều.
   
   
9. Giờ bạn đã có một ly Mocha tuyê
   
   
   
   
   
   

   Hướng dẫn cách pha cafe Mocha nóng tạo hình 4 tầng

   
   Nguyên liệu cần chuẩn bị:
   1. Nước socola

   Nước socola Torani

   
   2. Cà phê
   3. Sữa tươi
   4. Ca inox

   Ca Inox

   Các chi tiết cần quan tâm của cách pha Cafe Mocha

   • Ở đây nước socola thì chúng tôi dùng của hãng torani, các hãng khác thì sẽ điều chỉnh dung lượng để tốt hơn.
   • Cà phê thì bạn dùng cà phê pha phin hay cà phê espresso cũng được, quan trọng là phải nóng vì đây là mocha nóng mà, nếu dùng lạnh thì sẽ làm cho ly mocha của bạn không còn nóng nữa.
   • Sữa tươi ở đây phải đảm bảo 3 tiêu chuẩn: thanh trùng, không đường và để lạnh. Đó là điều kiện cần và đủ để có thể đánh sữa nhiều bọt mịn, thiếu một trong 3 yếu tố này thì rất là khó tạo bọt sữa.
   • Ca inox nếu dùng cho máy Ec155 thì bạn phải dùng với kích cỡ 350ml, vì cần hơi của máy hơi ngắn.

   Định lượng của cách pha cafe Mocha nóng
   • 20ml – 25 ml nước socola
   • 120 ml sữa tươi
   • 30 ml cà phê
   • 40 ml nước nóng khoảng 80 – 90 độ C
   Các bạn làm theo thứ tự nhé của cách pha cafe mocha nóng này nhé.
   1. Đầu tiên bạn làm ấm ly thủy tinh
   2. Đổ nước socola vào trong, bạn đổ cẩn thận nhé, tránh cho nước socola dính vào thành ly, thì sẽ không đẹp nữa.
   3. Sau đó đánh sữa theo cách làm cappuccino, các bạn có thể tham khảo video sau đây về cách đánh sữa với máy pha cafe Delonghi Ec155.

   
   4. Khi đánh xong sữa sẽ có 2 phần, một phần là sữa nóng, phần còn lại là bọt sữa, sữa nóng nằm bên dưới; dùng thìa chặn bọt sữa lại, đổ thẳng sữa nóng vào trong ly thủy tinh có chứa nước socola.

   5. Sau đó bạn từ từ đổ cà phê lên trên, cà phê do nhẹ hơn sữa sẽ nổi lên trên, sữa cộng với cà phê sẽ tạo thành màu nâu.

   6. Bạn đổ phần bọt sữa còn lại lên vào trong ly.

   7. Các bạn có thể dùng bột cacao rắc lên trên hay dùng nước socola trang trí như trong hình.

   Ly mocha nóng với 4 tầng.

   Bạn thấy 4 tầng chứ: màu đen của nước socola sau đó đến màu trắng của sữa, màu nâu của cafe sữa và cuối cùng là bọt sữa. Khi dùng bạn nên trộn đều lên, để cafe, sữa và nước socola trộn lại với nhau, uống sẽ giống như nước cacao, nhưng béo ngậy hơn nhiều cộng thêm mùi cà phê ở đó nữa.
     
   Chúc các bạn ngon miệng với cách pha cafe mocha nóng này.
   
   (St)
   Các loại bánh với cream cheese
   Cách làm cheese cake cực hấp dẫn mà cực kỳ đơn giản
   Cách làm đồ uống chocolate vô cùng hấp dẫn
   Công thức làm các loại bánh cookies ngon