Hướng dẫn làm cocktail trái cây tươi mát
Cách pha chế cocktail từ rượu vang
Những bữa tiệc cuối năm đang đến rất gần rồi, hãy cùng cả nhà nâng cốc với ly cocktail trái cây thơm nồng dịu nhẹ này nhé!
Cocktail trái cây sành điệu cho tiệc cuối năm
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cocktail trái cây: - 45g muối - 15g đường cát trắng - 1-2 giọt màu thực phẩm xanh dương - 1-2 giọt màu thực phẩm xanh lá - Một ít rượu tequila - 20ml syrup hoặc mật ong - 2 trái chanh tươi - 1 trái cam tươi - Đá viên |
|
|
- Pha muối, đường lại với nhau. Kế đến, bạn nhỏ 1-2 giọt màu thực phẩm vào. |
|
|
Trộn đều tất cả, nếu bạn thấy màu vẫn ít quá, thì có thể nhỏ thêm 1-2 giọt vào, rồi trộn lại lần nữa. |
|
|
Cắt một lát chanh và ép quanh mép ly. |
|
|
Tiếp theo, bạn lăn miệng ly qua hỗn hợp muối đường. |
|
|
Cam và chanh vắt lấy nước. |
|
|
Cắt nhỏ vỏ cam và chanh, sau đó bạn cho vào chung với phần nước, rồi dùng muỗng dằm một lúc. |
|
|
Kế đến, bạn thêm syrup và đá đập nhỏ vào, khuấy đều. |
|
|
Cho một ít rượu vào ly trước. Tiếp theo, bạn rây nước cam vào ly. Cuối cùng, bạn chỉ việc vớt một ít đá nhỏ thả lên trên là ly cocktail trái cây đã sẵn sàng để bạn thưởng thức! |
Tùy khả năng “chịu đựng” độ cồn của bạn mà cho tequila vào với lượng thích hợp nhé, về lượng syrup hay mật ong bạn cũng nên điều chỉnh theo sở thích cá nhân. Đừng quên cắt một lát chanh mỏng đặt lên miệng ly cocktail trái cây để trang trí nhé!
Cocktail trái cây giải nhiệt mùa hè
Nếu như người Đức tự hào về các loại bia thì người Tây Ban Nha cũng chẳng thua kém với thứ rượu trái cây vô cùng hấp dẫn - Sangria này.
|
|
Nguyên liệu: 2 quả cam
1 quả táo
2 quả đào nhỏ
2 quả chanh vàng
40ml rượu Brandy (hoặc Grand Marnier hay Cointreau)
2 thanh quế
6 cái đinh hương
500ml nước ngọt Sprite
1 lít rượu vang đỏ
120gr đường
1 thìa cà phê tinh chất vani.
|
|
|
Cách làm:
Đổ rượu vào một tô thật lớn, thêm đường, rượu Brandy, đinh hương, quế, vani, nước cốt của 1 quả chanh vàng và một quả cam, dùng muỗng khuấy đều.
|
|
|
Rửa sạch các loại trái cây còn lại: với táo bạn bỏ lõi, để nguyên vỏ và thái thành những miếng vuông, đào bỏ hột rồi cũng thái thành những miếng vuông nhỏ. |
|
|
Với phần cam và chanh: bạn chia đôi quả chanh, nửa quả thái hạt lựu để nguyên vỏ, nửa còn lại thái thành những lát mỏng. Thực hiên tương tự với quả cam. |
|
|
Đổ tất cả các loại trái cây vừa cắt trên vào tô rượu, trộn đều để mùi vị của trái cây ngấm vào rượu. |
|
|
Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô rượu lại và cất vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm. |
|
|
Khi dùng bạn thêm nước ngọt Sprite và đá vào từng ly rồi cho phần rượu trái cây vào, khuấy đều và thưởng thức!
Nếu không thích ngọt thì bạn có thể thay thế nước ngọt Sprite bằng soda không đường. Trái cây không nhất thiết là phải theo công thức trên mà bạn có thể thay thế bằng những loại khác, tuy nhiên bạn không nên dùng quá nhiều loại quả vì nó sẽ át đi mùi vị của rượu. Thức uống này bạn nên chuẩn bị trước ít nhất là 2-3 giờ và tốt nhất là làm nó vào tối hôm trước để qua một đêm sẽ ngon hơn rất nhiều
|
Sangria là loại cocktail trái cây truyền thống của người Tây Ban Nha, nó không có công thức duy nhất mà được biến tấu tùy từng vùng của đất nước này nhưng nguyên liệu chung đều là: rượu vang đỏ, trái cây và đường. Chỉ cần 15 phút chế biến và rất phù hợp cho một ngày nắng bạn sẽ có 1 ly Sangria với cảm nhận đầu tiên là một chút vị trái cây trẻ trung, một chút chua, một chút men giúp người uống cảm nhận được hương vị của rượu pha và nhấm nháp vị ngon ngọt của những loại trái cây trộn lẫn. Nếu như người Đức tự hào về các loại bia thì người Tây Ban Nha cũng chẳng thua kém với thứ rượu trái cây vô cùng hấp dẫn - Sangria này.
Sảng khoái với món cocktail "Mặt trời mọc" độc đáo
|
|
Nguyên liệu - cho 1 ly cocktail:
- 30ml rượu Rum (hoặc loại rượu khác mà bạn có)
- 15ml syrup dâu (nguyên liệu và cách làm ở dưới)
- 45ml nước cam
- 45ml nước dứa
- 60ml soda
- Đá viên.
Nguyên liệu làm syrup dâu - làm được khoảng 240ml syrup:
- 90g đường
- 240ml nước
- 3 quả dâu to.
|
|
|
1. Làm syrup dâu:
Cho đường và dâu cùng nước vào nồi, đun với lửa to, vừa đun vừa khuấy đều.
|
|
|
Khi nước sôi bạn dùng muôi nghiền nát dâu. |
|
|
Đun thêm khoảng 30 giây nữa thì bạn tắt bếp, để syrup ngội hoàn toàn rồi đổ vào máy xay sinh tố. |
|
|
Xay nhuyễn syrup. |
|
|
Lọc syrup qua rây. |
|
|
Chuẩn bị một chai hoặc lọ thủy tinh khô, sạch rồi đổ syrup vào, cất trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần. |
|
|
2. Pha chế cocktail:
Cho đá viên vào đầy 2/3 bình lắc, thêm rượu, syrup dâu, nước dứa và nước cam vào lắc đến khi bình lạnh thì rót ra ly, thêm soda lên rồi trang trí tùy thích, dùng ngay.
|
(St)
10 món cocktail ngon tuyệt đỉnh
Hướng dẫn làm cocktail trái cây tươi mát
Cách pha chế cocktail B52
4 cách thưởng thức rượu sữa Baileys
Hướng dẫn pha chế cocktail đơn giản