Cái tên rất có vẻ là... liên bang Nga có thể chỉ đơn giản vì trong thành phần của nó bao gồm thứ rượu vodka truyền thống của xứ bạch dương này.
Cocktail White Russian
White Russian là một loại cocktail vị ngọt gồm vodka và rượu mùi cà phê (thường dùng Kahlúa hoặc có thể thay thế bằng Tia Maria) và kem tươi, phục vụ kèm đá trong ly old-fashioned. Đôi khi sữa tươi được dùng thay thế cho kem.
Để làm cocktail White Russian, lấy một ly old-fashioned có vài viên đá, rót lần lượt 60 ml vodka, 30 ml Kahlúa vào. Sau cùng, đổ 60 ml kem tươi rồi rắc thêm chút vụn chocolate hoặc bột hạt nhục đậu khấu (nutmeg) lên trên.
Cùng với sự xuất hiện của White Russian, các biến thể của nó cũng lần lượt ra đời sau đó, bởi óc sáng tạo không ngừng của các tay pha chế, hoặc đơn giản chỉ vì những yêu cầu đặc biệt của khách đến bar. Bạn có cocktail mang tên ngôi sao quần vợt “Anna Kournikova” bằng cách thay thế kem hoặc sữa tươi thông thường bằng sữa không kem, rất ít béo. Hoặc “Brown Russian” chỉ với bột chocolate thay cho sữa, “White Cuban” có rhum thay vodka...
Cách làm cocktail White Russian
White Russian là một loại cocktail kem cổ điển được pha chế từ rượu vodka, rượu hương cà phê, kem, hoặc sữa, hoặc mỗi loại một nửa. Thức uống thường được phục vụ trong một chiếc cốc kiểu cổ điển chứa nhiều đá. Rượu vodka và rượu hương cà phê đầu tiên được rót vào một chiếc cốc chứa đá lạnh, sau đó được phủ lên trên với sữa. Thành phẩm cuối cùng thường không được khuấy lên, tức là rượu Kahlua đen và vodka nên ở đáy cốc với sữa trắng (hoặc nửa kem nửa sữa) bên trên
Nguyên Liệu
.
1 cốc đá viên
1 đến 1/2 oz (30-45 ml) rượu vodka
1/2 đến 3/2 oz (15-45 ml) rượu Kahlua
Kem, nửa kem nửa sữa, hoặc sữa không (để rót lên trên cốc)
Anh đào ngâm để trang trí (tùy chọn)
Cách làm
1. Đổ đá vào cốc rượu loại lớn (như hình)
2. Rót rượu vodka vào trong cốc. Sử dụng cốc nhỏ để đong, rót ước lượng hay đong bằng chai nhỏ.
Chai nhỏ có dung tích khoảng 50ml, tương đương 1.69 ounce chất lỏng. Như vây, nhỉnh hơn nửa chai sẽ bằng với 1 ounce rượu và ít hơn 1/4 chai tương đương 1/2 ounce. Nếu bạn thích uống 3/2 ounce thì cứ rót cả chai rượu bạn sẽ được lượng rượu xấp xỉ.
3. Rót rượu Kahlua vào cốc. Bạn không cần thiết phải khuấy rượu, nhưng một số người lại thích khuấy đều hai loại rượu ở bước này để thưởng thức sự hòa quyện giữa hai nguyên liệu.
Bạn có thể rót Kahlua trước vodka nhưng chắc chắn cuối cùng Kahlua sẽ ở đáy cốc vì nó nặng hơn vodka.
4. Phủ lên trên rượu với sữa hoặc nửa kem nửa sữa. Thức uống thường không được khuấy lên sau khi cho thêm sữa, vì những nguyên liệu chứa cồn, đặc biệt là Kahlua, nên được để ngâm dưới đáy cốc. Kahlua đen ở đáy cốc sẽ giúp đối lập hương vị với sữa. Trong khi đó, vị của vodka sẽ không rõ rệt lắm vì nó sẽ bị hòa quyện vào sữa một phần.
5. Trang trí thành phẩm với một quả anh đào ngâm tùy theo ý thích. Trái anh đào có thể tự nổi trên bề mặt cốc cocktail do được đá viên nâng. Trái anh đào đỏ tươi sẽ tạo thêm sức hút cho thức uống của bạn.
6. Thưởng thức thức uống bằng ống hút (tùy ý). Ống hút giúp bạn thưởng thức rượu ở dưới đáy cốc, hoặc bạn có thể khuấy thức uống lên nếu thích
(St)
10 món cocktail ngon tuyệt đỉnh
Hướng dẫn làm cocktail trái cây tươi mát
Cách pha chế cocktail B52
4 cách thưởng thức rượu sữa Baileys
Hướng dẫn pha chế cocktail đơn giản