Cách rán gà ngon như ngoài hàng

Cách làm gà rán KFC ngon đơn giản tại nhà sau đây sẽ giúp bạn có được món ăn không thua gì ngoài hàng. Chắc hẳn gà rán là một món khoái khẩu của rất nhiều người. Nhưng thay vì phải bỏ ra nhiều tiền hay phải đến các nhà hàng đông đúc để có một bữa gà rán như ý thì nay bạn hoàn toán có một lựa chọn khác tuyệt vời. 

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt đùi và cánh gà: 1kg;
+ Bột mì: 50g;
+ Bột năng: 20g;
+ Trứng gà: 2 quả;
+ Muối, hạt nêm, bột tỏi;
+ Bột chiên xù: 50g;
+ Bột ớt;
+ Tương cà hoặc tương ớt;

Cách làm món gà rán KFC ngon

Thịt gà mua về rửa sạch, để ráo, có thể dùng giấy thấm cho mau khô, đừng quên khứa vài đường trên miếng thịt để khi ướp gia vị sẽ thịt sẽ nhanh ngấm hơn. Riêng đối với đùi, bạn nên trần sơ qua để thịt nhanh chín.

Tiếp đến bạn ướp thịt với hỗn hợp gia vị gồm: 2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột tỏi và ½ thìa cà phê hạt nêm. Trộn đều và để nguyên trong khoảng 3-4 tiếng.

Đối với cách làm gà rán chiên xù thì đặc biệt không thể thiếu bột chiên. Bạn lấy một đĩa to, đổ ra đó bột mì, bột năng, bột ớt lẫn với nhau, cho thêm nửa thìa cà phê muối nữa. Riêng bột chiên xù thì bạn đổ ra một cái đĩa riêng và đạp một quả trứng gà ra bát.

Sau đó bạn cho chỗ bột trên vào túi nilon hoặc hộp nhựa có nắp đậy, cho thịt gà vào, lắc nhiều lần để bột bám đều vào thịt gà.

Bạn lăn từng miếng gà qua lòng đỏ trứng. Lòng đỏ trứng sẽ giúp thịt bám bột hơn.

Bạn tiếp tục lăn gà qua bột chiên xù, chú ý lăn sao cho lớp bột được dày để khi chiên sẽ vàng và giòn hơn.

Bắc chảo lên bếp, nên dùng loại chảo có lòng sâu để rán dễ hơn, đổ dầu ngập nửa chảo. Khi dầu đã nóng thì cho thịt gà vào rán, chiên vàng đều thì gắp ra, để ráo bớt dầu. Lưu ý khi rán bạn không nên cho quá nhiều miếng thà vào rán cùng lúc, như vậy thịt sẽ không được ngon. Đây cũng chính là bước cuối cùng trong cách làm gà rán KFC tại nhà. Sau đó là trình bày và thưởng thức thôi nào.

Gà rán đặc biệt ngon khi ăn nóng và chấm thêm chút tương ớt hay tương cà.

Với vài bước đơn giản của cách làm gà rán KFC ngon, bạn đã có thể chiêu đãi cả gia đình một bữa gà rán thơm ngon chẳng kém gì ngoài hàng. Ngoài ra bạn có thể tìm hiểu và thử tay nghề với cách làm gà rán chua ngọt một món ăn cũng rất đặc biệt. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng cùng thực đơn gà rán KFC này nhé