Bánh mì là món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích ở Việt Nam. Mọi người nghĩ cách làm bánh mì tại nhà khó nên thường mua ngoài hàng. Song cách làm bánh mì không cần dùng đến lò nướng mà có thể sử dụng nồi cơm điện rất đơn giản. Làm bánh mì tại nhà để có thể tận hưởng hương vị thơm ngon, nóng giòn chứ không nguội ngắt, lạnh tanh khi mua ngoài hàng. Hơn nữa, cách làm bánh mì tại nhà rất đơn giản, chứ không hề phức tạp như mọi người thường nghĩ. Dưới đây là cách làm bánh mì tại nhà không cần lò nướng. Chỉ với chiếc nồi cơm điện, bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh mì giòn ngon, thơm lừng tại nhà.
Nguyên liệu làm bánh mì: 500 gam bột mì, 1/2 thìa cà phê men nở, 1 thìa cà phê muối, Nước ấm, Giấy nướng, nồi cơm điện.
Cách làm: Cho bột bánh mì, men nở, muối và nước ẩm vào một chiếc bát lớn rồi trộn đều bột lên.
Rắc một lớp bột lên mâm sau đó cho bột đã trộn ra để nhào và đập bằng tay cho đến khi khối bột nhẵn mịn thì dừng.
Cho khối bột đã nhào vào một chiếc bát lớn, bọc kín lại và ủ nơi kín gió trong khoảng 30 phút. Bột sau khi ủ xong đổ ra chiếc mâm đã rẵn sắc bột áo, nhúng tay ướt rồi chia bột thành từng phần nhỏ và nặn theo hình dạng mà bạn thích.
Bánh sau khi tạo hành thì ủ lần nữa trong khoảng 1,5-2 tiếng để bột nở đều. Trong quá trình ủ cũng phải để nơi kín gió và phủ chiếc khăn ẩm lên bề mặt bánh. Sau khi ủ xong đặt khối bột lên miếng giấy nướng và đặt vào nồi cơm điện. Đậy nắp nồi, cắm điện và bật nút nấu.
Thời gian nướng bánh phụ thuộc vào kích cỡ nồi lẩu và khối bột. Thông thường, bánh được nướng trong khoảng 1 tiếng và cứ 30 phút thì kiểm tra một lần xem bánh đã chín hay chưa. Cách kiểm tra như sau, dùng tay vỗ vào bánh, nếu tiếng động trầm trầm như tiếng trống tức là bánh đã chín. Sau khi bánh chín, nhấc ra và thưởng thức cùng với bơ hoặc mứt.
Bạn cũng có thể thử với loại bánh bông lan này, đảm bảo sẽ cho ra kết quả không ngờ đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!