1
2,5 kg sườn bò đã thái miếng to bảng, rửa sạch, để ráo.
2
Pha nước sốt ướp thịt 150ml nước tương ( xỉ dầu) + 3 mcf bột tỏi +2 mcf tiêu+ 2 mcf mè rang + 6 mcf dầu mè + 80 gr đường + 2 nhánh hành lá thái nhỏ + ½ củ hành tây bào nhuyễn + 1 quả lê vỏ vàng bào nhuyễn + 1mcf mật ong + 5 mcf sả băm +3 mcf rượu đỏ + 4 củ hành khô bào nhuyễn ( nếu bạn không có đồ bào thì băm cho thật nhuyễn nhé) hoà tan các nguyên liệu này rồi cho thịt vào ướp qua đêm .
3
Qua 1 đêm, bạn lấy thịt ra đề bên ngoài và cho vào 100 ml dầu ăn trộn đều trước khi nướng.
4
Xếp thịt lên khay và nuớng ở nhiệt độ 220 độ, khoảng 30 phút khi thit vàng thỉ lật qua mặt khác. Khi 2 mặt của thịt vàng bạn cho 1 ít nhánh hành lá đã cắt khúc vào nuớng chung với thịt khoảng 5 phút rồi lấy thịt ra xếp lên dĩa cùng ít hành lá nướng chung. Món thịt bò nướng kiểu này chắc chắn bạn sẽ ngon miệng. Bạn có thể ăn như người Hàn quốc là lấy một miếng xà lách + ít rau thơm, 1 miếng cơm nóng kèm thêm 1 miếng thêm 1 miếng thịt bò nướng. Wa! Viết đến đây mình thấy đói bụng quá, hihi... Chúc các bạn thành công nhé. Ghi Chú: Bạn có thể nướng trên lửa than, hay lò nướng BBQ nhé.