Video Clip: Cải chip xào tỏi đơn giản mà ngon cơm
Bí quyết phục hồi tóc chẻ ngọn
Cải chip xào tỏi đơn giản mà ngon cơm
Nguyên liệu:
- Cải chíp: 2 bó
- Nấm hương: 10 tai
- Tỏi: 1 củ
- Hành tím: 2 củ
- Dầu ăn
- Dầu hào
- Bột nêm, mì chính
Tổng tiền: 20.000 đồng
Khẩu phần: 2 người
Thời gian: 15 - 20 phút
Cách làm:
Bước 1: Cải chíp cắt gốc, ngâm nước muối rửa sạch để ráo.
Bước 2: Hành, tỏi bóc vỏ đập dập.
Bước 3: Nấm hương ngâm nở, cắt chân nấm và rửa sạch.
Bước 4: Đặt nồi nước lên bếp đun sôi cho cải chíp vào luộc sơ. Thêm vài hạt muối để cải chíp được xanh. Vớt ra để ráo.
Bước 5: Phi thơm dầu ăn với hành, tỏi.
Bước 6: Cho nấm hương vào xào cùng.
Bước 7: Nhanh tay cho cải chíp vào chao qua dầu ăn, nêm gia vị vừa miệng và thêm ít dầu hào cho cải chíp thêm phần hấp dẫn.
Nêm mì chính, tắt bếp cho cải chíp xào nấm, dầu hào ra đĩa dùng nóng.
Nhìn thật hấp dẫn phải không bạn?
Chúc các bạn ngon miệng với cải chíp xào nấm dầu hào!
Tham khảo thêm: Gà xào cải chíp thơm ngon
Nguyên liệu:
- 180g thịt gà lọc xương, thái miếng nhỏ
- 2 muỗng canh dầu
- 240g cải chíp, rửa sạch, thái nhỏ
- 2,5 cm gừng, gọt vỏ, thái mỏng
Gia vị
- ½ muỗng canh xì dầu
- ½ muỗng canh bột ngô
Nước xốt
- ½ muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh nước
- ¼ muỗng cà phê dầu vừng
- Hạt tiêu trắng
- 1 muỗng cà phê rượu trắng
- ½ muỗng cà phê đường
Cách làm:
- Ướp thịt gà với các nguyên liệu gia vị trong 10 phút.
- Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào một cái bát nhỏ, khuấy đều.
- Làm nóng 1/2 muỗng canh dầu trong chảo. Thêm thịt gà và xào nhanh cho đến khi của thịt gà trắng. Cho thịt gà ra đĩa và đặt sang một bên.
- Làm nóng số dầu còn lại trong chảo. Thêm gừng vào chảo và xào cho đến khi thơm. Cho gà trở lại vào chảo rồi đảo đều. Thêm rau vào, đảo đều.
- Cho nước sốt vào chảo và tiếp tục xào cho đến khi rau cải được nấu chín nhưng vẫn còn giữ được màu xanh tự nhiên. Cho gà xào cải chíp ra đĩa và thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với gà xào cải chíp!