Phi thơm đầu hành, cho nước vào nấu sôi, nêm 2 muỗng canh hạt nêm + ½ muỗng bột ngọt + 2 muỗng canh nước mắm + ½ muỗng cà phê tiêu. Tiếp theo thả cá thác lác vào nấu sôi.
2
Sau cùng cho bầu vào canh, nấu sôi thêm lần nữa là tắt bếp ngay. Rắc hành ngò lên trên.
Bầu rất mau chín, ko nấu bầu quá lâu, sẽ bị mềm nhũn không còn độ giòn nữa.