Thịt bò hầm rau củ ngon đừng hỏi
Video Clip: Miến trộn thịt bò cực ngon miệng
Cách trang trí bằng dưa leo cho món ăn thêm hấp dẫn
Vị mát của dưa leo kết hợp độ ngon ngọt của thịt bò, và mùi thơm lừng của sả sẽ giúp bạn có một món canh thật bổ và mát. Chúng ta cùng tham khảo cách làm món canh thịt bò dưa leo nhé!
Đổi món cho cả nhà với canh dưa leo thịt bò
|
|
Nguyên liệu gồm có: - 200gr thịt bò. - 2 trái dưa leo (nếu trái to thì 1 trái). - 3-4 cây sả. - Gia vị, hạt nêm, tiêu. |
|
|
Bước 1:
Thịt bò thái mỏng vừa ăn, ướp tiêu, gia vị, hạt nêm cho ngấm.
|
|
|
Bước 2:
Sả rửa sạch, cắt bỏ cọng già, băm nhuyễn.
|
|
|
Bước 3:
Dưa leo rửa sạch, thái miếng mỏng.
|
|
|
Bước 4:
Cho sả đã băm vào tô thịt bò, trộn đều.
|
|
|
Bước 5:
Chờ dầu ăn nóng, cho tỏi băm vào nồi, đảo đều rồi trút thịt bò vào xào sơ.
|
|
|
Bước 6:
Thêm dưa leo đã cắt vào.
|
|
|
Bước 7:
Cho lượng nước vừa đủ dùng vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Chờ cho tới khi canh sôi, tắt bếp là bạn đã hoàn thành.
|
Canh thịt bò củ cải đầy hấp dẫn
Nguyên liệu:
- 300g củ cải
- 2 cây hành lá
- 180 thịt bò ngon
- 2 muỗng canh tỏi
- 1 muỗng canh dầu vừng
- 2 muỗng canh xì dầu Hàn Quốc
- Muối và hạt tiêu
Cách làm:
Thái thịt bò thành các miếng mỏng vừa ăn. Ướp với 1 muỗng canh nước xì dầu, một muỗng cà phê tỏi, 1 chút hạt tiêu và một muỗng cà phê dầu mè. Đặt sang một bên.
Xắt củ cải thành các miếng vừa ăn (có độ dày 0,75cm). Hành lá thái nhỏ.
Trong một nồi cỡ trung bình, cho thịt bò vào đảo cho đến khi chuyển sang màu nâu.
Đổ 8 chén nước vào và đun cho đến khi sôi. Hớt bỏ bọt. Hạ nhiệt xuống ở mức độ trung bình, tiếp tục đun sôi, đậy vung, cho đến khi củ cải có màu trong suốt, mềm (trong khoảng 15 phút). Cho số tỏi và nước xì dầu còn lại vào nồi canh thịt bò củ cải, khuấy đều.
Thêm chút muối và hạt tiêu rồi đun thêm trong 5 phút. Cho canh thịt bò, củ cải ra bát rồi rắc hành lá lên và thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với canh thịt bò củ cải!
Canh dưa chua thịt bò - quen thuộc mà hấp dẫn
Canh dưa chua thịt bò ngoài vị ngon ngọt, chua dịu nước canh còn có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phần phong phú và ngon miệng.
|
|
Nguyên liệu:
150g thịt bò (có thể có chọn loại bò bắp có gân sẽ ngon hơn)
1 tép tỏi
1 tép hành tím
200g dưa chua
1 trái cà chua - khoảng 100g
Hành ngò, gia vị.
|
|
|
Bước 1:
Dưa cải vắt nước sạch, nếu dưa mặn hoặc chua quá bạn có thể rửa sơ qua nước rồi vắt sạch, để ráo.
Hành tỏi lột vỏ, bằm nhỏ. |
|
|
Cà chua rửa sạch, cắt thành 6 múi. |
|
|
Hành ngò cắt khúc. |
|
|
Thịt bò thái nhỏ và ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, để 5 phút cho thấm. |
|
|
Bước 2:
Làm nóng nồi trên bếp với 1 thìa canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho ½ số phần hành, tỏi đã bằm nhỏ vào.
|
|
|
Khi hành tỏi bắt đầu thơm thì cho toàn bộ thịt đã ướp vào xào. |
|
|
Bước 3:
Khi thịt bò xào trong nồi đã săn lại bạn thêm 500ml nước vào nồi, đậy nắp nấu khoảng 10 phút cho thịt chín mềm. Bạn lưu ý khi nước sôi trong nồi sẽ có nhiều bọt, vì thế ta phải vớt bỏ toàn bộ bọt có trong nồi.
|
|
|
Bước 4:
Làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo, phi thơm nốt chỗ hành tỏi còn lại rồi trút toàn bộ cà chua vào.
|
|
|
Rắc chút muối vào cà, xào cho cà chín sơ thì bỏ toàn bộ dưa cải vào xào chung, thêm 1 thìa cà phê đường để làm dịu đi một phần độ chua trong dưa cải. |
|
|
Bước 5:
Trút toàn bộ phần dưa xào trong chảo vào nồi nước thịt đang sôi, thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm. Đậy nắp nồi canh.
|
|
|
Khi nồi canh sôi lại được 5 phút thì nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp, thêm hành ngò vào, múc canh ra tô, dọn ăn cùng cơm nóng. |