Canh gà hầm ngũ quả ngon bổ

Nguyên liệu

1 con gà ta

50g táo đỏ

50g hạt sen

100g củ năng

2 củ cà rốt nhỏ

50g nấm đông cô

2 tép tỏi băm và 2 củ hành tím đập dập

Cách làm:

- Gà làm sạch chặt miếng,ướp muối,đường,xì dầu và dầu hào,để gà thấm khoảng 1h.

- Hạt sen ngâm nở nấu mềm. Táo đỏ chọn loại không hạt,ngâm nở, củ năng bào vỏ, cà rốt cắt khúc, nấm đông cô ngâm nở rửa sạch, nếu to thì cắt đôi.

- Gà sau khi thấm gia vị thì đem xào với hành tỏi cho thơm,cho nấm vào xào chung,khi thấy gà săn lại thì cho hết phần ngũ quả vào, trừ hạt sen, sau đó trút phần nước dừa xiêm vào, thêm độ 2 chén cơm nước nêm gia vị cho vừa ăn, nấu gà với lửa vừa, khi gà mềm thì cho hạt sen vào, dùng bột năng hòa với nước, rưới vào chảo gà trộn đều, nước xốt sanh sánh là được.
 

Tham khảo thêm:


Canh gà hầm khoai tây nóng bỏng lưỡi

Nguyên liệu:

- Đùi gà (hoặc cánh) 300 gr
- Khoai tây: 300 gr
- Cà rốt: 1 củ
- Rau mùi, hạt tiêu, muối.

Thời gian: 30 phút
Giá tiền: 30.000 đồng

Cách làm:

Bước 1: Rửa đùi gà rồi chặt đôi.

Sau đó cho xào qua cùng chút muối và thêm 1 bát tô nước đun sôi, sau khi sôi các bạn vặn nhỏ lửa hầm khoảng 15 phút.

Bước 2: Trong lúc đợi gà, gọt vỏ khoai tây và cà rốt rồi cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Sau 15 phút gà đã chín, các bạn cho khoai tây và cà rốt vào hầm chung đến khi mềm.

Nhớ nêm lại muối và rắc rau mùi thái nhỏ trước khi tắt bếp. 

Bước 4: Múc canh ra tô, rắc hạt tiêu và dùng nóng.

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với canh gà hầm khoai tây!

 

Cánh gà hầm nấm mèo

Ngày cuối tuần se lạnh, nếu được thưởng thức món hầm đậm đà thơm mùi gừng ấm áp thì còn gì bằng. Không mất quá nhiều thời gian, gà hầm nấm là lựa chọn thích hợp cho thực đơn gia đình hôm nay.

(ST)