Cánh gà hấp bia ngon ngây ngất

Với gà hấp gừng hay hấp tỏi thịt gà sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên còn cách làm món gà hấp rượu thì thịt gà không chỉ mềm hơn nhờ rượu mà còn có hương vị đặc biệt hấp dẫn nữa. Cách làm món gà hấp rượu không có gì khó, nguyên liệu cũng đơn giản nhưng chỉ cần thêm bớt một số gia vị là đã làm thay đổi hương vị đặc trưng cũng như sức hấp dẫn của món gà hấp rượu rồi. Cho nên bạn cần để ý từ khâu nguyên liệu nhé.

Nguyên liệu:

1 con gà 1,5-1,8kg (chọn loại gà non)

1 thìa canh bột nghệ

1 thìa canh muối

1 chén rượu trắng

3 tép tỏi băn nhỏ

2 củ hành khô, bỏ vỏ băm nhỏ

1 quả ớt băm nhỏ

Hạt tiêu xay

Cách làm món gà hấp rượu

Bước 1: Làm sạch gà rồi để ráo nước.

Bước 2: Trộn các gia vị muối, bột nghệ, tỏi, hành, ớt, tiêu đã chuẩn bị ở phần nguyên liệu. Sau đó ướp lên mình gà, để trong tủ lạnh khoảng 60 phút.

Bước 3: Sau đó đặt gà vào một chiếc đĩa sâu, rồi rưới 2/3 chén rượu trắng lên mình gà.

Bước 4: Hấp gà trong 30 phút, rồi thêm phần rượu còn lại, hấp thêm 15 phút nữa cho gà chín. Sau đó trang trí gà hấp chín sang chiếc đĩa khác, chuẩn bị thêm muối tiêu chanh cho món gà hấp rượu này nhé. Hoặc bạn cũng có thể làm gà xé phay hay làm gỏi đều được. Miếng thịt ngon, ngọt mà lại thơm cay nồng nông một hương vị rất mê say và cuốn hút. Chúc bạn ngon miệng nhé!