Cánh gà ngâm sữa chiên giòn cho cả nhà ngất ngây
Canh củ sen hầm giò heo cực ngon
cách làm cánh gà chiên mắm thơm ngon khó cưỡng
Mọi năm ăn mãi thịt kho hột vịt rồi, năm nay mình đổi mới với món cánh gà kho trứng xem sao ha!
Gà kho trứng cút đậm đà đưa cơm
| - 400g thịt gà (nên chọn phần cánh gà hoặc gà đùi) - 20 quả trứng cút - 2 thìa nước màu - 1 củ hành khô, 1/4 củ gừng - Gia vị: Xì dầu, nước mắm, đường, hạt tiêu nguyên hạt Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 3 người ăn. |
| Bước 1: - Trước tiên, chúng mình cần luộc chín trứng cút đã này. |
|
| Bước 2: - Trong lúc chờ đợi, các bạn rửa sạch gà rồi chặt thành từng miếng vừa ăn nhé! |
|
| Bước 3: - Thái hành khô và gừng thành từng lát mỏng. |
|
| Bước 4: - Khi trứng chín, các bạn vớt ra, ngâm trong nước lạnh khoảng 5' rồi bóc sạch vỏ. |
|
| Bước 5: - Các bạn có thể bỏ trứng vào chiên nghen. Làm như vậy, khi kho, phần vỏ trứng sẽ ngấm và thơm hơn đấy! |
| Bước 6: - Cho thịt gà, trứng, gừng, hành khô, nước màu cùng các gia vị vào nồi. |
|
| Bước 7: - Đổ thêm khoảng 1/2 bát nước con vào và đặt lên bếp kho. Ban đầu, các bạn để lửa to nhưng khi mọi thứ đã sôi rồi thì hạ lửa xuống mức bé nhất nhé! |
|
| Bước 8: - Chúng mình cần kho thịt trong khoảng 30', đến khi thấy phần nước thịt hơi keo lại là có thể tắt bếp được rồi! |
Tham khảo thêm: Mềm thơm món cánh gà kho Coca
Nếu thịt kho Coca đã quá quen thuộc thì hôm nay bạn thử chế biến món cánh gà kho Coca nhé, vẫn vị đậm đà, màu sắc rất hấp dẫn mà mềm thơm vô cùng!
Để làm cánh gà kho Coca bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300g cánh gà
- Gia vị: hành, gừng, rượu trắng, Coca, nước tương, hành lá xắt nhỏ
|
Bước 1: Mặt trước của cánh gà thì bạn dùng tăm xiên nhiều lỗ, mặt sau thì dùng dao xẻ vài đường cho gà dễ thấm gia vị. |
|
|
Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước, thêm vài lát gừng và ít rượu vào, đun lửa lớn tới khi sôi thì bạn cho gà vào luộc sơ, sau khi nước sôi thì vớt gà ra để ráo một lúc. |
|
|
Bước 3: Làm nóng chút dầu trong chảo rồi cho cánh gà vào chiên hơi vàng cả hai mặt. |
|
|
Bước 4: Thêm hành và gừng cắt khúc vào cùng. |
|
|
Bước 5: Rót khoảng 150ml Coca vào chảo. |
|
|
Thêm 3 thìa cà phê nước tương. |
|
|
Để lửa lớn đun đến khi sôi thì chuyển lửa nhỏ đun thêm khoảng 30 phút nữa. |
|
|
Bước 6: Nêm nếm lại cho vừa miệng, bật lại lửa lớn cho đến khi thấy nước bắt đầu sánh lại thì tắt bếp và rắc ít hành lá xắt nhỏ lên. |
|
|
Vậy là món cánh gà kho Coca đã sẵn sàng để cả nhà thưởng thức rồi, bạn hãy lấy cánh gà ra đĩa, dùng nóng với cơm nhé! |
Món cánh gà kho Coca mềm thơm với vị ngọt nhẹ của Coca và đậm đà hương vị nước tương sẽ giúp bạn chinh phục mọi khẩu vị, nhất là các bé hẳn sẽ rất thích món này. Tuy hơi mất thời gian nhưng món cánh gà kho Coca có cách làm khá đơn giản nên không cần phải khéo léo mà bạn vẫn có thể làm món này thành công đấy!
Chúc bạn có món cánh gà kho Coca thật ngon nhé!