Canh rau ngót thịt bò

Bữa nào ăn cơm mà không có canh là mình thấy bụng không được dễ chịu. Thích ăn rau ngót, thích ăn thịt bò, món canh rau ngót thịt bò này thỏa mãn được cải 2 nhu cầu của mình.

Mình rất thích cái vị ngọt và thơm của rau ngót. Mà cứ ăn loại rau gì màu xanh đậm là lại nhớ hồi ở nhà mẹ hay nói ăn rau xanh đậm có rất nhiều vitamin tốt (để dụ mình ăn nhiều rau). Tuy nhiên, khỏi cần mẹ phải dụ thì mình cũng rất thích món canh này, vừa rau vừa thịt, đến bữa chỉ cần nấu mỗi bát canh này ăn với cơm thôi

Nguyên liệu: (2 người)

– 1 mớ rau ngót (khoảng 300g), nhặt sạch

– 150-200g thịt bò, thái khối nhỏ

– Vài tép tỏi, băm nhỏ

– 1 tsp dầu ăn

– 1 tsp mắm

– Bột nêm

Cách làm:

– Rau ngót vò cho nát.

– Ướp thịt bò với tỏi, dầu ăn và nước mắm.

– Đặt nồi lên bếp, cho thịt bò vào đảo đến khi phần bên ngoài thịt vừa chín. Gắp thịt bò ra bát riêng.

– Cho rau ngót đã vò vào nồi, đảo đến khi rau chín xẹp xuống thì cho nước vừa đủ ăn. Đun sôi, cho thịt bò vào, đun sôi lại rồi nêm hạt nêm cho vừa vị mặn.