1
Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.Đun nước sôi, chần sườn vài phút cho sạch mùi hôi và bọt bẩn.Vớt sườn ra rửa qua nước lạnh lần nữa.
2
Cho sườn vào nồi, thêm nước ngập rồi đặt lên bếp đun.Gừng thái lát, cho vào nồi sườn. Nêm 2 thìa bột nêm, canh sôi thì nhỏ lửa âm ỉ khoảng 30 phút đến khi sườn chín mềm là được.Cà chua rửa sạch thái múi cau, cho vào nồi. Đun 10 – 15 phút nữa cho cà chua chín. Nêm nếm lại vừa ăn.Rắc hành mùi vào rồi tắt bếp.
3
Múc canh ra bát ăn nóng.Với món canh này bạn có thể ăn với bún hoặc cơm đều được Chúc các bạn ngon miệng!