Kỹ thuật chế biến thịt nhím món ăn ngon và bổ dưỡng
Cách nấu canh ngót cá điêu hồng đơn giản bổ dưỡng
Bữa sáng cuối tuần đầy bổ dưỡng với bún mắm thơm nồng
Canh sườn nấu với ngô ngọt vừa có vị ngọt của nước ninh sườn vừa có vị ngọt của ngô.
Canh sườn nấu với ngô ngọt
Nguyên liệu:
- 300g sườn non
- 1 bắp ngô ngọt to
- 2 nhánh gừng
- Gia vị, hành lá.
Cách làm:
Bước 1:
- Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch, đun nồi nước sôi cho sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, sau đó đổ ra rửa lại cho thật sạch, để ráo.
- Đun nóng chảo, thêm dầu ăn, cho sườn vào chiên sơ qua.
Bước 2:
- Đổ 3 bát con nước lạnh vào nồi, bật bếp lửa lớn.
- Gắp sườn thả vào, đun sôi.
Bước 3:
- Vớt bọt trong nồi bỏ đi, thêm ngô đã thái khúc, gừng đập dập vào nồi, ninh khoảng 2 tiếng. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp, múc ra bát, rắc hành lá lên trên, dùng làm món canh nóng ăn với cơm.