Cách kiểm tra thực phẩm đông lạnh bị rã đông còn tươi hay không cực đơn giản
Canh thịt gà khoai môn ngon thơm
Chân giò hầm cải chua ngon miệng ngày đông lạnh
Canh thịt bò củ cải đầy hấp dẫn
Nguyên liệu:
- 300g củ cải
- 2 cây hành lá
- 180 thịt bò ngon
- 2 muỗng canh tỏi
- 1 muỗng canh dầu vừng
- 2 muỗng canh xì dầu Hàn Quốc
- Muối và hạt tiêu
Cách làm:
Thái thịt bò thành các miếng mỏng vừa ăn. Ướp với 1 muỗng canh nước xì dầu, một muỗng cà phê tỏi, 1 chút hạt tiêu và một muỗng cà phê dầu mè. Đặt sang một bên.
Xắt củ cải thành các miếng vừa ăn (có độ dày 0,75cm). Hành lá thái nhỏ.
Trong một nồi cỡ trung bình, cho thịt bò vào đảo cho đến khi chuyển sang màu nâu.
Đổ 8 chén nước vào và đun cho đến khi sôi. Hớt bỏ bọt. Hạ nhiệt xuống ở mức độ trung bình, tiếp tục đun sôi, đậy vung, cho đến khi củ cải có màu trong suốt, mềm (trong khoảng 15 phút). Cho số tỏi và nước xì dầu còn lại vào nồi canh thịt bò củ cải, khuấy đều.
Thêm chút muối và hạt tiêu rồi đun thêm trong 5 phút. Cho canh thịt bò, củ cải ra bát rồi rắc hành lá lên và thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với canh thịt bò củ cải!
Canh rau cải thịt bò thơm lừng nóng hổi
Nguyên liệu:
- 1 bó rau cải trắng
- 300gr thịt thăn bò
- 1 nhánh gừng
- Chút tiêu, tỏi
- 1 muỗng canh tương hột hoặc nếu không có bạn có thể thay thế bằng tương ăn phở
|
Bước 1: - Cải trắng rửa thật sạch. - Cắt phần cọng trắng và lá ra riêng. Phần lá cắt khúc cỡ ngón tay. Phần cọng trắng cắt xéo khoảng 4cm. |
|
|
Thịt bò cắt lát mỏng. |
|
|
Tỏi băm nhuyễn. |
|
|
Gừng cắt sợi nhuyễn. |
|
|
Bước 2: Ướp thịt bò với 1 muỗng canh dầu ăn, 1,5 muỗng cafe bột nêm, chút tiêu và 1/2 muỗng cafe đường trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị. |
|
Bước 3: Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho gừng vào xào thơm. |
|
|
Nhanh tay trút thịt bò vào đảo sơ rồi vớt ra ngay, không để thịt chín. |
|
|
Bước 4: Cũng dùng nồi đã xào thịt, cho lượng nước dùng vừa đủ vào đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho phần cọng cải trắng vào trước, tiếp đến cho lá cải xanh vào. |
|
|
Sau cùng cho thịt bò xào tái vào cùng với một muỗng canh tương hột, khuấy đều rồi nêm nếm lại và tắt bếp. |
|
| Rắc chút tiêu, lấy canh ra bát ăn nóng rất ngon. |
Canh cải xoong nấu thịt bò thơm ngon bổ dưỡng
|
Nguyên liệu: - 1 bó cải xoong |
|
|
Bước 1: Cải xoong nhặt rửa sạch, để ráo. |
|
|
Bước 2: Thịt bò ướp với tiêu, muối, hạt nêm, để cho thấm. |
|
|
Bước 3: Làm nóng nồi trên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành vào xào đến khi hành hơi vàng thì thêm tỏi vào đảo cho thơm rồi trút thịt bò vào xào sơ và lấy thịt bò ra bát, để riêng. |
|
|
Bước 4: Cũng trong nồi vừa xào thịt, bạn thêm vào lượng nước vừa đủ dùng, chờ nước sôi thì thả rau vào, đun sôi lại lần nữa thì thêm thịt bò vào, nêm lại nước cho vừa ăn rồi tắt bếp. |
|
|
Múc ra tô, dùng nóng. |
Những ngày mùa đông, sẽ thật thoải mái và dễ chịu khi được ăn một bát canh thanh nhẹ mà nóng hổi ấm áp. Cải xoong là loại rau có nhiều sắt, kết hợp với vị ngọt của thịt bò sẽ cho bạn một món canh thật ngon và bổ dưỡng trong mùa đông này.