Canh thịt gà khoai môn đậm đà ngon thơm

Thay vì kết thân với món gà rán hàng ngày thì bạn thử dành một chút thời gian bắt tay làm món gà hầm khoai môn thơm ngon này xem, đảm bảo vừa dinh dưỡng, vừa ấm áp cho ngày đông se lạnh.

Gà có lẽ là món dễ ăn và dễ kết hợp nhất trong số các loại thực phẩm hàng ngày của chúng ta. Quên các loại gà rán, gà luộc hay rang nhàm chán đi, bạn có thể tự chế biến cho mình nồi gà hầm khoai môn thơm ngon với cách làm rất đơn giản. Chỉ mất một chút thời gian chuẩn bị, bạn sẽ có bát canh gà bổ dưỡng và vô cùng đậm đà cho những ngày trở gió.

Nguyên liệu:

+ Gà mái: 1 con (khoảng hơn 1kg)

+ Khoai môn: 500g

+ Muối

+ Rượu

+ Gừng

Cách làm:

- Bước 1: Gà rửa sạch bằng nước ấm, thêm chút muối để khử mùi hôi.

- Bước 2: Chặt nhỏ thành nhiều miếng.

- Bước 3: Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch.

- Bước 4: Thái nhỏ khoai môn, tách riêng nội tạng gà.

- Bước 5: Cho gà vào nồi, đổ ngập nước.

- Bước 6: Thêm rượu vang, hành lá và gừng.

- Bước 7: Đun sôi trên lửa to trong 10 phút. Sau đó vặn lửa nhỏ, đun tiếp 40 phút nữa.

- Bước 8: Thêm nội tạng gà.

- Bước 9: Thêm khoai môn.

- Bước 10: Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai môn chín.

- Bước 11: Thêm gia vị và đun tiếp khoảng 3 phút thì tắt bếp.