1
Trứng gà đánh tan, chiên thật mỏng
2
Trải 1 lớp bóng cá ra khay, phết vào 1 lớp giò mỏng, đặt lên 1 lớp bóng cá, 1 miếng trứng chiên. Sau cùng đặt lớp bóng cá lên, cuộn tròn lại, đem hấp chín, cắt lát vừa ăn.
3
Nấu sôi nước, cho vào 1/2 thìa súp nước mắm, tôm sẽ có màu đỏ, thịt dai và ngọt hơn. Cho tôm vào nấu sôi, cho bóng cá, bông cải, cà rốt vào, nấu khoảng 4 phút, nêm gia vị cho vừa ăn.
4
Múc canh bóng thả ra bát, rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu vào, dùng nóng.