Chân giò hầm đu đủ xanh ngon cơm ngày lạnh giá

Móng giò hầm đu đủ xanh

Nguyên liệu:

- Móng giò: 1 cái
- Đu đủ xanh: 1 quả
- Rau mùi, mắm, muối.

Giá tiền: 50.000 đồng
Thời gian: 1 giờ

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch móng giò, cho vào nồi luộc qua, bỏ nước đầu, rồi cho vào nồi hầm khoảng 40 phút hoặc đến khi chín mềm vừa ý. Các bạn nhớ cho mắm muối vừa khẩu vị.

Bước 2: Gọt vỏ đu đủ, thái miếng dày khoảng 1-1,5 cm.

Bước 3: Móng giò mềm thì cho đu đủ xanh vào hầm chung đến khi đu đủ mềm.

Nêm lại mắm muối rồi rắc rau mùi thái nhỏ lên, tắt bếp.

Món móng giò hầm đu đủ bổ dưỡng này sẽ khiến bữa cơm mùa đông thêm ngon và hấp dẫn.

Chúc bạn ngon miệng với móng giò hầm đu đủ!
 

Tham khảo thêm một số món ngon với chân giò


Đổi món với chân giò hầm cải xanh

Nguyên liệu:

Móng giò
Cải xanh (chọn loại cải bẹ to dùng để muối dưa)
Ớt, tỏi, hành khô, sả
Gia vị, muối, đường
2 lát tai chua (thường dùng trong các món luộc)

Cách làm:

Cải xanh nhặt riêng ra từng bẹ, rửa sạch và thái đều nhau

Chuẩn bị các nguyên liệu khác: Cà chua thái lát, hành tây và tỏi bóc vỏ, tai chua rửa sạch

Móng giò cho lên bếp than thui qua để làm sạch lông và móng rồi chặt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu bắc một nồi nước lên bếp

Cho tất cả các nguyên liệu gia vị vào, ớt, tỏi, hành khô, sả và tai chua để nguyên không thái nhỏ 

Tiếp tục cho rau cải vào nồi

Sau đó là móng giò và nêm nếm gia vị vừa miệng, đun nhỏ lửa trong khoảng hơn 30 phút để cho móng giò có độ nhừ (nếu bạn thích ăn mềm thì để khoảng thời gian lâu hơn nhé)

Khi móng giò đã đủ nhừ cho ra bát và ăn với cơm nóng. Món này ăn rất ngon miệng lại đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà nữa

Chúc bạn thành công!
 

Chân giò hầm đậu trắng

Cách làm:

Chân giò heo cạo, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Chần qua nước sôi cho hết bọt bẩn, vớt ra rửa lại để ráo.

Nêm nếm lại cho vừa ăn. Đổ đậu Hà Lan xanh vào, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp

Mách nhỏ: 

Chân giò heo không nên chặt nhỏ quá, cạo cẩn thận để loại bỏ hết lông cứng