Móng giò kho sả ớt cực ngon sẽ được bật mí cho bạn công thức tuyệt cú mèo trong bài viết này. Món ăn này sẽ đặc biệt hơn vào ngày đông. Bạn hãy tưởng tượng vị béo ngậy của món giò cùng với vị cay cay của sả ớt sẽ làm bữa ăn của bạn hấp dẫn hơn. Hãy cùng vào bếp và bắt tay ngay với công thức làm món ngon này nhé. Hãy trổ tài nấu nướng của mình vào trong từng khâu chế biến nào.
Nguyên liệu:
– Móng giò 1kg
– Sả 3 đến 4 nhánh
– Sả băm 2 thìa
– Gia vị như: Ớt bột, ớt trái, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Sau khi làm sạch chân giò thì các bạn hãy chặt miếng vừa ăn rồi lại rửa lại với nước muối.
Bước 2: Bạn có thể trần sơ móng giò qua nước sôi hoặc nướng sơ qua lửa sau đó lại rửa lại thật sạch với nước lạnh
Bước 3: Sả cây đập dập. Cho nồi phi dầu ăn, tỏi sả băm cho thơm lên với thêm ít ớt bột cùng sả cây vừa đập để xào cùng.
Bước 4: Cho chân giò vừa chặt vào xào cùng sả đảo đều tay cùng nước mắm, đường. Cho thêm nước rồi đậy nắp đun sôi khoảng 10 đến 15 phút.
Bước 5: Nêm nếm gia vị vào cho vừa ăn thì lại đun tiếp đến khi nào chân giò mềm thì bạn hãy tắt bếp.
Với những bước khá đơn giản như trên đã đưa đến cho các bạn một món ăn khó cưỡng lại được, không chỉ đưa đến cho bạn mùi vị thơm ngon nhất, tạo nên bữa ăn ngon miệng và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng trong món ăn này.