Chế biến món ăn từ rau cải xanh ngon miệng
Chế biến món ăn từ lườn cá hồi
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh khổ qua chả cá:
- 1 trái khổ qua (mướp đắng)
- 200g chả cá sống
- Hành lá
Chả cá dùng chày đánh nhuyễn cùng 1/2 thìa cafe muối, 1/4 thìa cafe tiêu, bột ngọt, hành tím băm. Vo viên và để yên trong 30 phút cho chả cá thấm gia vị.
Khổ qua rửa sạch, bỏ hạt và cắt mỏng.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho chả cá vào đảo sơ cho săn lại rồi cho thêm một ít nước đủ dùng vào nồi.
Nước sôi nêm nếm thêm gia vị gồm muối, nước mắm, bột ngọt cho vừa khẩu vị rồi trút khổ qua vào.
Nấu chín thì rắc hành lá, tắt bếp rồi múc canh khổ qua chả cára tô.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!