Chế biến món ăn từ rau cải xanh ngon miệng
Chế biến món ăn từ lườn cá hồi
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu canh mướp đắng:
- 1 quả mướp đắng
- 1 khoanh dứa
- 1 cái ức gà
- Hành lá
- Nước dùng gà
- Gia vị nêm nếm: muối, hạt nêm, đường
Gà làm sạch, cắt thành những khối vừa ăn. Ướp gà với chút muối, bột nêm.
Mướp đắng móc bỏ ruột, cắt khúc khoảng 2 đốt tay.
Dứa cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Nấu sôi nước dùng, nêm chút muối, bột nêm và đường. Đường giúp cân bằng vị đắng của mướp đắng. Cho thịt gà vào nấu chín, hớt bọt cho nước được trong.
Thả mướp đắng và dứa vào, nấu đến khi mướp hơi chín. Thời lượng nấu có thể linh hoạt vì có gia đình thích ăn mướp đắng còn hơi cứng hoặc ngược lại.
Thêm 1 muỗng cafe dầu ăn cho món canh được mướt mát. Múc canh mướp đắng ra tô, bên trên rắc hành lá cắt nhỏ.