Chế biến món ăn từ quả su su: Su su xào thập cẩm

Su su xào thập cẩm

Món ăn ngon miệng và hấp dẫn.

Nguyên liệu

Su su: 3 quả.

Thịt ba chỉ: 150g.

Trứng gà: 2 quả (bạn có thể thay bằng trứng vịt cũng được).

Ớt chuông đỏ: 1 quả.

Hành lá, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn.

Cách làm

- Su su ngâm nước gọt vỏ sạch để không bị nhựa dính ra tay, sau đó bổ đôi bỏ hạt, thái vát dài hoặc thái chỉ to như đầu đũa rồi ướp với chút muối, mì chính, hạt nêm, không nên cho nhiều khiến món ăn bị mặn.

- Ớt chuông đỏ rửa sạch, bỏ hạt, thái chỉ to như đầu đũa.

- Thịt ba chỉ rửa sạch thái chỉ, ướp mắm, mì chính, hạt tiêu.

- Hành lá thái khúc khoảng 2 cm.

- Trứng đập 2 quả ra bát, cho một chút nước mắm và mì chính vào đánh đều.