1
Trứng tách riêng lòng trắng và lòng đỏ.Cho đường vào lòng đỏ trứng, dùng phới đánh cho tan hết đường.
2
Nho khô cho vào bát, thêm rượu vang. Lòng trắng trứng để ra bát riêng, dùng máy đánh đến khi bông xốp.Trộn nho khô, rượu, lòng đỏ với lòng trắng trứng vừa đánh.
3
Chuối chín bóc vỏ cắt ngang thành nhiều miếng dầy cho vào trộn chung với hỗn hợp trứng, cho vào khay nướng, rắc ít nho khô và dừa nạo lên trên.
4
Cho khay vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút
5
Bánh nở phồng xốp và thơmChúc các bạn ngon miệng!