1
Để chảo nóng, cho ít dầu ăn vào chảo, cho trứng gà vào dùng đũa quấy cho trứng tơi thành từng sợi nhỏ.
2
Cho cơm vào trộn đều với trứng, nêm chút muối, đảo đều. Khi hạt cơm trong chảo bắt đầu săn lại, cho thịt gà, cá mặn, đảo thật đều. Nếm vừa ăn.
3
Cuối cùng cho hành lá, gừng, ngò trộn đều.
Xúc ra dĩa, rắc chút tiêu. Dọn nóng với nước tương.